Hasselback Kartoffeln mit Brie und Schinken

Hasselback Kartoffeln mit Brie und Schinken

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Anna Held

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Aufwand

Mittel 👍

Zubereitung

45 Min.

Backzeit

120 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
½ kg
Kartoffel
75 ml
Sahne
75 ml
Gemüsebrühe
1 Zehen
Knoblauch
Thymian
½ Blatt
Lorbeerblatt
Pfeffer
Salz
100 g
Briekäse
100 g
Schinken

Utensilien

Messer, Schneidebrett

  • Schritte 1/4

    • ½ kg Kartoffel
    • Messer
    • Schneidebrett

    Kartoffeln zwischen zwei Kochlöffel legen und fächrig einschneiden - nicht durchschneiden - und in eine Auflaufform legen

  • Schritte 2/4

    • 75 ml Sahne
    • 75 ml Gemüsebrühe
    • 1 Zehen Knoblauch
    • ½ Blatt Lorbeerblatt
    • Pfeffer
    • Salz
    • Thymian

    Knoblauch klein würfeln, über die Kartoffeln streuen und mit Sahne und Brühe übergießen. Thymian, Lorbeer, Pfeffer und Salz hinzugeben. Ins Backrohr bei 180 Grad Umluft geben, 1 Stunde im Ofen lassen

  • Schritte 3/4

    • 100 g Briekäse
    • 100 g Schinken

    Brie und Schinken schneiden, Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und mit Schinken und Käse füllen

  • Schritte 4/4

    Auflaufform wieder in den Ofen geben und 45-60 Minuten überbacken lassen

  • Guten Appetit!

    Hasselback Kartoffeln mit Brie und Schinken

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