Hasselback Kartoffeln mit Brie und Schinken

Zu wenige Bewertungen

Anna Held

Community Mitglied

Aufwand

Mittel 👍
45
Min.
Zubereitung
120
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+
1 kg Kartoffel
150 ml Sahne
150 ml Gemüsebrühe
2 Zehen Knoblauch
Thymian
1 Blatt Lorbeerblatt
Pfeffer
Salz
200 g Briekäse
200 g Schinken

Utensilien

  • Messer
  • Schneidebrett
  • Schritt 1/4

    • 1 kg Kartoffel
    • Messer
    • Schneidebrett

    Kartoffeln zwischen zwei Kochlöffel legen und fächrig einschneiden - nicht durchschneiden - und in eine Auflaufform legen

  • Schritt 2/4

    • 150 ml Sahne
    • 150 ml Gemüsebrühe
    • 2 Zehen Knoblauch
    • 1 Blatt Lorbeerblatt
    • Pfeffer
    • Salz
    • Thymian

    Knoblauch klein würfeln, über die Kartoffeln streuen und mit Sahne und Brühe übergießen. Thymian, Lorbeer, Pfeffer und Salz hinzugeben. Ins Backrohr bei 180 Grad Umluft geben, 1 Stunde im Ofen lassen

  • Schritt 3/4

    • 200 g Briekäse
    • 200 g Schinken

    Brie und Schinken schneiden, Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und mit Schinken und Käse füllen

  • Schritt 4/4

    Auflaufform wieder in den Ofen geben und 45-60 Minuten überbacken lassen

Mehr Köstlichkeiten für dich