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Hähnchenschenkel im Backofen

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Marie-Janvier Dyson

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Aufwand

Einfach 👌
15
Min.
Zubereitung
60
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+
4 EL Olivenöl
1 TL edelsüßes Paprikapulver
3 TL getrocknete italienische Kräuter
10 Zehen Knoblauch
rote Zwiebeln
800 g Kartoffeln
Hähnchenschenkel
Salz
Pfeffer

Utensilien

  • 2 Messer
  • Schneidebrett
  • 2 Schüsseln
  • Knoblauchpresse
  • Backblech
  • Schritt 1/6

    • 800 g Kartoffeln
    • Messer
    • Schneidebrett

    Kartoffeln schälen und vierteln.

  • Schritt 2/6

    • 4 EL Olivenöl
    • 1 TL edelsüßes Paprikapulver
    • 3 TL getrocknete italienische Kräuter
    • Salz
    • Pfeffer
    • Schüssel
    • Knoblauchpresse

    Eine Marinade erstellen mit Olivenöl, Paprikapulver, italienische Kräuter und eine Knoblauchzehe (pressen) und alles vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Schritt 3/6

    • rote Zwiebeln
    • Messer

    Die roten Zwiebeln schälen und sechsteln. Ofen vorheizen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze.

  • Schritt 4/6

    • 10 Zehen Knoblauch
    • Hähnchenschenkel
    • Schüssel

    Die 10 ungeschälten Knoblauchzehen leicht andrücken und mit den Zwiebeln, den Hähnchenschenkeln und der selbst gemachten Marinande in einer Schüssel mischen. Das Öl gut ins Fleisch einreiben.

  • Schritt 5/6

    • Backblech

    Alles auf einem Backblech verteilen und im Ofen bei 200 Grad auf der untersten Schiene für ca. 60 Minuten braten. Nach 30 Min. die Kartoffeln zugeben zu den Hühnerschenkeln und mitgaren. Und auch nach 30 Minuten die Schenkel mit Bratfett bestreichen.

  • Schritt 6/6

    Wenn die Schenkel schön knusprig sind kann man alles servieren und sich schmecken lassen!

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