Hähnchengeschnetzeltes mit Paprika und Reis

Hähnchengeschnetzeltes mit Paprika und Reis

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Miele

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

30 Min.

Ruhezeit

15 Min.

Zutaten

2Portionen
Hähnchenbrustfilets
1
Paprika (rot)
125 g
Basmatireis
EL
Olivenöl
2 TL
rosenscharfes Paprikapulver
TL
Curry
187½ ml
Wasser
50 g
Sahne
50 g
Crème Fraîche
Salz
Pfeffer
Stärke (z.B. Maisstärke oder Kartoffelstärke)

Utensilien

Schneidebrett, große Schüssel, Messer, ungelochter Garbehälter, Dampfgarer

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Nährwerte pro Portion

kcal471
Fett27 g
Eiweiß31 g
Kohlenhydr.25 g
  • Schritte 1/4

    Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden. Olivenöl, Paprikapulver und Curry in einer Schüssel verrühren. Hähnchenstreifen hinzugeben, vermengen und ca. 15 Min. marinieren lassen.
    • Hähnchenbrustfilets
    • EL Olivenöl
    • 2 TL rosenscharfes Paprikapulver
    • TL Curry
    • Schneidebrett
    • große Schüssel
    • Messer

    Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden. Olivenöl, Paprikapulver und Curry in einer Schüssel verrühren. Hähnchenstreifen hinzugeben, vermengen und ca. 15 Min. marinieren lassen.

  • Schritte 2/4

    Paprika in schmale Streifen schneiden. Zusammen mit marinierten Hähnchenstreifen in einen ungelochten Garbehälter geben und bei 100°C  ca. 12 – 14 Min. dampfgaren.
    • 1 Paprika
    • ungelochter Garbehälter
    • Dampfgarer

    Paprika in schmale Streifen schneiden. Zusammen mit marinierten Hähnchenstreifen in einen ungelochten Garbehälter geben und bei 100°C ca. 12 – 14 Min. dampfgaren.

  • Schritte 3/4

    Basmatireis und Wasser in einen ungelochten Garbehälter geben und bei 100°C ca. 15 Min. dampfgaren.
    • 125 g Basmatireis
    • 187½ g Wasser
    • ungelochter Garbehälter

    Basmatireis und Wasser in einen ungelochten Garbehälter geben und bei 100°C ca. 15 Min. dampfgaren.

  • Schritte 4/4

    Sahne in einem kleinen Topf auf mittlerer Hitze ca. 2 Min. erwärmen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Falls gewünscht, mit Stärke andicken. Crème fraîche unterrühren und vom Herd nehmen. Hähnchen und Paprika mit Sauce und Reis servieren. Guten Appetit!
    • 50 g Sahne
    • 50 g Crème Fraîche
    • Salz
    • Pfeffer
    • Stärke

    Sahne in einem kleinen Topf auf mittlerer Hitze ca. 2 Min. erwärmen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Falls gewünscht, mit Stärke andicken. Crème fraîche unterrühren und vom Herd nehmen. Hähnchen und Paprika mit Sauce und Reis servieren. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Hähnchengeschnetzeltes mit Paprika und Reis

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