Hähnchen süß-sauer

Schritte 1/8

• 150 g Basmatireis (gekocht)

Reis Abwaschen und mit Salz kochen laut Anleitung der Verpackung.

Schritte 2/8

• 200 g Hähnchenbrustfilets (ohne Knochen, ohne Haut)
• 150 g Paprika

Hähnchen und Paprika in Stücke schneiden.

Schritte 3/8

• 1 Packung Ananas in Stücken

Ananas abtropfen lassen und Saft auffangen

Schritte 4/8

• 10 g Kokosöl (geschmolzen, zum Anbraten)

Hähnchen in Kokosnussöl anbraten

Schritte 5/8

Paprika in die Pfanne hinzugeben.

Schritte 6/8

• 1 EL Ketchup
• 1 EL Tomatenmark
• 1 EL Zucker
• 1 EL Wasser
• 1 EL Speisestärke
• 1 TL Salz

Zutaten zu einer Soße vermischen.

Schritte 7/8

Soße zur Pfanne hinzugeben.

Schritte 8/8

• 3 Scheiben Limetten (zum Servieren)

Reis auf einen Teller tun und so viel Inhalt der Pfanne hinzugeben wie erwünscht. Danach Limetten ausdrücken und servieren.

Guten Appetit!