Hackfleisch-Suppe mit Gemüse & Schmelzkäse
Zutaten
Schritte 1/3
Zwiebeln, Parika, Kochschinken und Porree waschen und kleinschneiden. Pilze ebenfalls waschen und in Streifen schneiden, Ich hatte jetzt nur Champions aus der Dose.
Schritte 2/3
Rapsöl in einen Topf eritzen und das Hackfleisch mit dem Tomatenmark dazu geben. Fleisch gut anbraten.
Schritte 3/3
Das geschnittene Gemüse, den Lauch sowie die Pilze dazu geben und ca 8 Minuten bei gelegentlichem Umrühren mitdünsten. Anschliessend mit der Brühe ablöschen und alles für ca 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Zum Dchluss die Sahne und den Schmelzkäse dazu geben und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Guten Appetit!