Hackfleisch-Suppe mit Gemüse & Schmelzkäse

Name: Hackfleisch-Suppe mit Gemüse & Schmelzkäse
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: european
Ingredients: 500 g Hackfleisch; 3 Paprika (bunt); 2 Stangen Porree; 4 Zwiebeln; 500 g Champignons; 200 ml Sahne; 2 Packungen Schmelzkäse; 1500 ml Brühe; Tomatenmark; Rapsöl; Salz; Pfeffer

2 Bewertungen

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Thomas Oepping

Community Mitglied

„Herrliche Suppe die in den dunklen Monaten so richtig durchwärmt. Eignet sich auch gut zum Einfrieren.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

50 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

250 g

Hackfleisch

1½

Paprika (bunt)

1 Stangen

Porree

Zwiebeln

250 g

Champignons

100 ml

Sahne

1 Packungen

Schmelzkäse

750 ml

Brühe

Tomatenmark

Rapsöl

Salz

Pfeffer

Schritte 1/3
Zwiebeln, Parika, Kochschinken und Porree waschen und kleinschneiden. Pilze ebenfalls waschen und in Streifen schneiden, Ich hatte jetzt nur Champions aus der Dose.
Schritte 2/3
Rapsöl in einen Topf eritzen und das Hackfleisch mit dem Tomatenmark dazu geben. Fleisch gut anbraten.
Schritte 3/3
Das geschnittene Gemüse, den Lauch sowie die Pilze dazu geben und ca 8 Minuten bei gelegentlichem Umrühren mitdünsten. Anschliessend mit der Brühe ablöschen und alles für ca 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Zum Dchluss die Sahne und den Schmelzkäse dazu geben und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Guten Appetit!