Gulasch

Gulasch

5 Bewertungen
P

Patrick Göddertz

Community Mitglied

Aufwand

Mittel 👍

Zubereitung

180 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
375 g
Rindernacken
375 g
Zwiebeln
EL
edelsüßes Paprikapulver
250 ml
Rinderbrühe
250 ml
Rotwein
½ EL
Salz
½ EL
Zucker
½
rote Paprika
½
gelbe Paprika
½
grüne Paprika
Öl
1 Zehen
Knoblauch
½
Tomatenmark

Rezepte ganz nach deinem Geschmack

In 10 Sekunden zu deinen persönlichen Lieblingsrezepten.

  • Schritte 1/7

    • 375 g Rindernacken
    • EL edelsüßes Paprikapulver
    • ½ EL Salz
    • Öl

    Rindfleisch in Würfel schneiden und anschließend mit dem Paprikapulver und Salz und etwas Öl würzen

  • Schritte 2/7

    • 375 g Zwiebeln
    • ½ EL Zucker

    Zwiebeln in grobe Würfel schneiden und andünsten

  • Schritte 3/7

    • 1 Zehen Knoblauch

    Knoblauch in feine Scheiben schneiden und ebenfalls andünsten. Darauf achten, dass der Knoblauch nicht anbrät.

  • Schritte 4/7

    Fleisch scharf anbraten und aus dem Topf nehmen

  • Schritte 5/7

    • 250 ml Rinderbrühe
    • 250 ml Rotwein
    • ½ Tomatenmark

    Tomatenmark rösten und mit dem Wein ablöschen und anschließend mit der Rinderbrühe angießen

  • Schritte 6/7

    Fleisch hinzufügen und auf schwacher Hitze köcheln lassen

  • Schritte 7/7

    • ½ rote Paprika
    • ½ gelbe Paprika
    • ½ grüne Paprika

    Paprika im Backofen anrösten, damit man die Haut abziehen kann. Die Paprika ohne Haut klein schneiden und mit den Zwiebeln in den Topf zum Fleisch geben

  • Guten Appetit!

    Gulasch

Tags

Mehr Köstlichkeiten für dich

    Kommentare (undefined)
    oder
    Registriere dich, um unsere Inhalte kommentieren zu können!