Griechischer Kichererbsensalat

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Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
20 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
30 Min.

Zutaten

2Portionen
75 g
Kichererbsen aus der Dose
½
Gurke
½
rote Paprika
1
rote Zwiebel
125 g
Kirschtomaten
½ Zweig
Dill
75 g
griechischer Joghurt
50 g
Fetakäse
Salz
Pfeffer
½ Zehe
Knoblauch
½ TL
Zitronenschale
Olivenöl
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  • Schritte 1/3

    • ½ Gurke
    • ½ rote Paprika
    • 1 rote Zwiebel
    • 125 g Kirschtomaten

    Die Gurke, Paprika, Zwiebeln und die Tomaten in Würfel schneiden.

  • Schritte 2/3

    • ½ Zweig Dill
    • 75 g griechischer Joghurt
    • Salz
    • Pfeffer
    • ½ Zehe Knoblauch
    • ½ TL Zitronenschale
    • Olivenöl

    Dressing: Knoblauch und Dill (gehackt), Griechischer Joghurt, Salz, Pfeffer, Zitronenschale, Zitronensaft und Olivenöl verrühren.

  • Schritte 3/3

    • 75 g Kichererbsen aus der Dose
    • 50 g Fetakäse

    Anschließend das gewürfelte Gemüse, Dressing, die Kichererbsen und den Feta ( Feta klein hacken) in einer großen Schüssel vermischen. Nach 30 min nochmal abschmecken und servieren.

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