Griechischer Flammkuchen

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„Wir lieben diese Variante eines Flammkuchens. Super schnell gemacht und total lecker! Wir nehmen einen fertigen Teig, aber mit frischem Teig wird er sicher noch besser.“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
10 Min.
Backzeit
15 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
1
Flammkuchenteig
100 g
Crème fraîche
200 g
Fetakäse
1
kleine rote Zwiebel
20
Oliven
Pfeffer
getrockneter Basilikum (optional)
getrocknete Petersilie (optional)
Chiliflocken (optional)
Knoblauchpulver (optional)
getrockneter Rosmarin (optional)
edelsüßes Paprikapulver (optional)
getrockneter Thymian (optional)

Utensilien

Backofen, 3 Messer, Gemüsehobel (optional), Backblech

  • Schritte 1/5

    Backofen auf 200°C (Umluft, 220g Ober-Unterhitze) vorheizen. Die Oliven in Ringe schneiden. Die Zwiebel dünn hobeln (oder mit einem Messer in dünne Scheiben schneiden). Die Zwiebelscheiben auseinander nehmen, so dass Ringe entstehen.
    • 1 kleine rote Zwiebel
    • 20 Oliven
    • Backofen
    • Messer
    • Gemüsehobel (optional)

    Backofen auf 200°C (Umluft, 220g Ober-Unterhitze) vorheizen. Die Oliven in Ringe schneiden. Die Zwiebel dünn hobeln (oder mit einem Messer in dünne Scheiben schneiden). Die Zwiebelscheiben auseinander nehmen, so dass Ringe entstehen.

  • Schritte 2/5

    Den Teig auf dem Backblech ausrollen. Den Feta in kleine Würfel schneiden und beiseite stellen.
    • 1 Flammkuchenteig
    • 200 g Fetakäse
    • Backblech
    • Messer

    Den Teig auf dem Backblech ausrollen. Den Feta in kleine Würfel schneiden und beiseite stellen.

  • Schritte 3/5

    Die Crème fraîche dünn auf dem Teig verteilen. Pfeffer darüber streuen. Weitere Gewürze nach belieben. Wir verwenden eine griechische Würzmischung von unserem Gewürzladen, aber ich habe einige Ideen optional hinzugefügt.
    • 100 g Crème fraîche
    • Pfeffer
    • getrockneter Basilikum (optional)
    • getrocknete Petersilie (optional)
    • Chiliflocken (optional)
    • Knoblauchpulver (optional)
    • getrockneter Rosmarin (optional)
    • edelsüßes Paprikapulver (optional)
    • getrockneter Thymian (optional)

    Die Crème fraîche dünn auf dem Teig verteilen. Pfeffer darüber streuen. Weitere Gewürze nach belieben. Wir verwenden eine griechische Würzmischung von unserem Gewürzladen, aber ich habe einige Ideen optional hinzugefügt.

  • Schritte 4/5

    Zwiebeln, Oliven und Feta auf dem Blech verteilen, und dann 15 Minuten im Ofen backen.

    Zwiebeln, Oliven und Feta auf dem Blech verteilen, und dann 15 Minuten im Ofen backen.

  • Schritte 5/5

    Aus dem Ofen nehmen und in Stücke schneiden. Guten Appetit!
    • Messer

    Aus dem Ofen nehmen und in Stücke schneiden. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Griechischer Flammkuchen

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