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Griechischer Flammkuchen
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Community Mitglied
Zutaten
Utensilien
Backofen, 3 Messer, Gemüsehobel (optional), Backblech
Schritte 1/5
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- 1 kleine rote Zwiebel
- 20 Oliven
- Backofen
- Messer
- Gemüsehobel (optional)
Backofen auf 200°C (Umluft, 220g Ober-Unterhitze) vorheizen. Die Oliven in Ringe schneiden. Die Zwiebel dünn hobeln (oder mit einem Messer in dünne Scheiben schneiden). Die Zwiebelscheiben auseinander nehmen, so dass Ringe entstehen.
Schritte 2/5
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- 1 Flammkuchenteig
- 200 g Fetakäse
- Backblech
- Messer
Den Teig auf dem Backblech ausrollen. Den Feta in kleine Würfel schneiden und beiseite stellen.
Schritte 3/5
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- 100 g Crème fraîche
- Pfeffer
- getrockneter Basilikum (optional)
- getrocknete Petersilie (optional)
- Chiliflocken (optional)
- Knoblauchpulver (optional)
- getrockneter Rosmarin (optional)
- edelsüßes Paprikapulver (optional)
- getrockneter Thymian (optional)
Die Crème fraîche dünn auf dem Teig verteilen. Pfeffer darüber streuen. Weitere Gewürze nach belieben. Wir verwenden eine griechische Würzmischung von unserem Gewürzladen, aber ich habe einige Ideen optional hinzugefügt.
Schritte 4/5
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Zwiebeln, Oliven und Feta auf dem Blech verteilen, und dann 15 Minuten im Ofen backen.
Schritte 5/5
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- Messer
Aus dem Ofen nehmen und in Stücke schneiden. Guten Appetit!
Guten Appetit!
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