Gnocchis mit Spinat und Mozzarella

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Ami

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Aufwand

Einfach 👌
12
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-3+
500 g Gnocchi
1 Kugel Mozzarellakäse
500 g Babyspinat
Zwiebel
1 EL Olivenöl
3 EL Rama Cremefine
200 ml Gemüsebrühe

Utensilien

  • Pfanne
  • Schritt 1/4

    • Zwiebel
    • 1 EL Olivenöl
    • Pfanne

    Zwiebel klein schneiden und im Olivenöl glasig braten lassen.

  • Schritt 2/4

    • 500 g Gnocchi

    Wenn die Zwiebel glasig sind, die Gnocchis dazu geben und mit anbraten. Danach mit etwas Gemüsebrühpulver und Wasser ablöschen.

  • Schritt 3/4

    • 500 g Babyspinat

    Nach circa 3-5 Minuten den Spinat nach und nach dazu geben. So das er Schrittweise mit einkocht.

  • Schritt 4/4

    • 1 Kugel Mozzarellakäse

    Wenn der ganze Spinat drinnen ist, den Mozerella in Scheiben dazu geben und unterrühren. Dann nur noch mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Gemüsebrühe, ect.. würzen. Fertig!

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