Gnocchi mit Lachs in Rahmsoße

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Ann-Kathrin

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Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
10 Min.
Backzeit
10 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
500 g
Gnocchi
2 EL
Pflanzenöl
100 g
Sahne
Salz
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  • Schritte 1/4

    • 500 g Gnocchi
    • 2 Schalotten
    • 100 g geräucheter Lachs

    Gnocchi kochen. Schalotten schälen & grob würfeln. Lachs in mundgerechte Stücke schneiden.

  • Schritte 2/4

    • 2 EL Pflanzenöl

    Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin glasig anbraten.

  • Schritte 3/4

    • 100 g Sahne

    Lachs dazugeben und kurz mitbraten. Sahne dazugeben und bei niedriger Temperatur 5min köcheln lassen.

  • Schritte 4/4

    • 1 EL Schmand
    • 1 EL Frischkäse
    • Salz
    • Pfeffer

    Schmand & Frischkäse unterrühren. Mit Salz & Pfeffer abschmecken. Gnocchi unterheben.

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