Gnocchi in Gemüserahmsauce (vegan)
„Je nach verwendeten Gemüse können andere Geschmacksrichtungen eingeschlagen werden. einfach ausprobieren oder verwenden was man gerade daheim hat“
Aufwand
Einfach 👌Zubereitung
Backzeit
Ruhezeit
Zutaten
Utensilien
Topf
Schritte 1/5
- 1⅓ Knollen Zwiebeln (zum Anbraten)
- 3⅓ Knollen Rosenkohl (zum Anbraten)
Brate 2 gehackte Zwiebeln mit 5 Rosenkohlköpfemmit bisschen Olivenöl an, bis sie leicht braun werden
Schritte 2/5
- 333⅓ g Gnocchi
- Topf
Gnocchi kochen
Schritte 3/5
- 400 g Variation an Gemüse
Gemüse dazugeben und weiterbraten
Schritte 4/5
- ⅔ TL getrockneter Rosmarin
- ⅔ TL getrockneter Oregano
- ⅔ TL getrockneter Majoran
- ⅔ TL getrockneter Basilikum
- 26⅔ g Hefeflocken
- 200 ml Gemüsebrühe
- 133⅓ ml Hafermilch
- 1⅓ Zehen Knoblauch
- ⅔ EL Zitronensaft
- 40 g Cashewkerne
Alles andere in den Mixer geben und mixen.
Schritte 5/5
Alles miteinander vermengen und servieren
Guten Appetit!