Gnocchi-Auberginenauflauf

Schritte 1/8

• ⅔ Zwiebel

Zwiebeln in kleine Stücke schneiden. Backofen auf 250 Grad vorheizen

Schritte 2/8

• ⅔ Aubergine

Aubergine in kleine Stücke schneiden

Schritte 3/8

Öl in Pfanne. Zwiebeln glasig anbraten dann Aubergine dazu und anbraten

Schritte 4/8

• ⅔ Zehe Knoblauch

• Knoblauchpresse

Knoblauch pressen und in Pfanne geben

Schritte 5/8

• 333⅓ g Gnocchi

Gnocchi kochen

Schritte 6/8

• ⅔ Packung stückige Tomate aus der Dose

Stückige Tomaten in Pfanne und aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen

Schritte 7/8

• 66⅔ g geriebener Parmesankäse

• Auflaufform

Gekochte Gnocci abgießen und mit Gemüse mischen. Alles in eine Auflaufform und Käse darüber streuen

Schritte 8/8

In den Backofen bis der Käse geschmolzen und leicht braun ist

Guten Appetit!