Gesunder Chiasamen-Pfannkuchen

Name: Gesunder Chiasamen-Pfannkuchen
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 30 g Mehl; 30 g Chiasamen; 1 Apfel; 100 g Joghurt; 125 ml Milch; 1 Ei; 5 g Butter (zum Anbraten); 15 g Rosinen; Honig, Ahornsirup

Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!

App öffnen

Beke Stavesand

Community Mitglied

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

10 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

60 g

Mehl

60 g

Chiasamen

Apfel

200 g

Joghurt

250 ml

Milch

10 g

Butter (zum Anbraten)

30 g

Rosinen

Honig, Ahornsirup

Utensilien

1 Pfanne

Schritte 1/3
- 2 Apfel
- 30 g Rosinen
- 1 Pfanne
Schritt 1: Die Hälfte des Apfels in kleine Stückchen schneiden, die andere beiseite legen. Nun die Äpfel mit etwas Butter in der Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind. Für einen kurzen Moment die Rosinen dazugeben.
Schritte 2/3
- 2 Ei
- 250 ml Milch
- 60 g Chiasamen
- 60 g Mehl
- 10 g Butter (zum Anbraten)
Schritt 2: Nun den Pfannkuchenteig aus Mehl, Chisamen, Milch und dem Ei zubereiten. Alles gut miteinander verquirlen, bis eine homogene Masse entsteht. Nun die Masse auf die bereits angebratenen Äpfel und Rosinen geben.
Schritte 3/3
- 200 g Joghurt
- Honig, Ahornsirup
Schritt 3: Nun den Pfannkuchen goldbraun auf beiden Seiten anbraten (circa 3 Minuten pro Seite). Nun den Pfannkuchen mit Joghurt anrichten. Nach belieben mit Honig, Marmelade oder Ahornsirup süßen.
Guten Appetit!