Ei aufschlagen und mit Reismilch und Zimt verquirlen. Toast hineinlegen und wenden. Butter in einer Pfanne schmelzen lassen. Toast hineingeben und an beiden Seiten goldbraun anbraten.
Weintrauben waschen. Melone und Banane in Stücke schneiden. Wenn der Toast fertig ist auf einem Teller anrichten. Skyr darauf verteilen und mit dem Obst dekorieren. Kakaonibs und evtl. noch etwas Zimt drauf. Mahlzeit ☀️