gesunde Blaubeermuffins
Zutaten
Utensilien
Küchenmixer, feinmaschiges Sieb, Schneebesen, Muffinförmchen
Schritte 1/7
Backofen auf 190°C vorheizen
Schritte 2/7
- 34¼ g Haferflocken
- Küchenmixer
- feinmaschiges Sieb
Haferflocken im Mixer zu feinem Pulver mixen und in eine Schüssel sieben
Schritte 3/7
- ¼ TL Backpulver
- 14¼ ml Milch
- ¼ Ei
- 28⅝ g Griechischer Joghurt 0%
- Vanilleextrakt
Backpulver, Milch, Ei, Vanilleextrakt und griechischen Joghurt hinzugeben
Schritte 4/7
- Schneebesen
alles gut vermischen bis ein glatter Teig entsteht
Schritte 5/7
auf Wunsch etwas mit Agavendicksaft süßen
Schritte 6/7
- 28⅝ g Blaubeeren
- Muffinförmchen
Blaubeeren zum Teig hinzugeben und den Teig in Muffinförmchen füllen
Schritte 7/7
bei 190°C für ca. 40 Minuten backen
Guten Appetit!