Geschnitzeltes mit Gemüse in Curry Soße

Name: Geschnitzeltes mit Gemüse in Curry Soße
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: indisch
Ingredients: 300 g Hähnchenbrust in Scheiben; 1 orange Paprika; 100 g Prinzessbohnen; 100 g Erbsen; 250 g Reis; 1 rote Zwiebel; 150 ml Sahne; 50 ml Orangensaft; Salz; Pffefer; Kurkuma; Paprikapulver; Currypulver

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Leo

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„Solche Rezept, entstehen wenn ich den Kühlschrank öffnen, und nicht weis was ich kochen soll. Dann fang ich an, alles zu mixen. Bis jetzt ist es mir immer super gelungen. Viel Spaß beim nachkochen.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

10 Min.

Backzeit

30 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

300 g

Hähnchenbrust in Scheiben

orange Paprika

100 g

Prinzessbohnen

100 g

Erbsen

250 g

Reis

rote Zwiebel

150 ml

Sahne

50 ml

Orangensaft

Salz

Pffefer

Kurkuma

Paprikapulver

Currypulver

Schritte 1/4
- 300 g Hähnchenbrust in Scheiben
- 1 orange Paprika
- 100 g Prinzessbohnen
- 100 g Erbsen
- 1 rote Zwiebel
Das Fleisch in einer Pfanne leicht anbraten und die jeweilen Zutaten hinzufügen. Ich hab tiefgefroren Bohnen und Erbsen genommen die war vorrätig.
Schritte 2/4
- 50 ml Orangensaft
- Salz
- Pffefer
- Kurkuma
- Paprikapulver
- Currypulver
Als nächstes die Gewürze dazugeben. Wer kein Currymix ( Zitronengras, Kokosmilch, Curry) hat kann auch Curry Pulver nehmen. Ein wenig Ananas kann das Essen noch köstlicher machen. Nur nach Wunsch. Alles gut verrühren und den o-Saft dazu geben. Alles weiter verrühren und weiter anbraten lassen.
Schritte 3/4
- 150 ml Sahne
Anschließend die Sahne dazu geben. Und bei niedriger Temperatur köcheln lassen.
Schritte 4/4
- 250 g Reis
Je nach Bedarf. Den Reis gründlich waschen und kochen. Am Ende das Reis mit der Soße auf ein Teller servieren. Dazu passt auch Natur Joghurt super. Guten Appetit
Guten Appetit!