Gerösteter Rosenkohl mit Granatapfel und Balsamico

Name: Gerösteter Rosenkohl mit Granatapfel und Balsamico
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 1 kg Rosenkohl; 1 Granatapfel; Olivenöl; Balsamicoessig; Salz; Pfeffer; 100 g Speck (optional)

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Nora

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„Optional lässt sich dieses Rezept noch mit Speckwürfeln verfeinern. Diese einfach bei Schritt 2 mit in den Backofen geben. Warum? Weil alles ist leckerer - mit Speck!“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

15 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

½ kg

Rosenkohl

Granatapfel

Olivenöl

Balsamicoessig

Salz

Pfeffer

50 g

Speck (optional)

Schritte 1/5
- ½ kg Rosenkohl
Zunächst Rosenkohl putzen und halbieren.
Schritte 2/5
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Dann den Rosenkohl mit Olivenöl in eine Auflaufform geben, mit Salz und Pfeffer würzen und für 15 Minuten bei 200°C backen.
Schritte 3/5
- Balsamicoessig
Nach circa 15 Munuten aus dem Backofen nehmen, wenn die Röschen schön braun sind. Nun mit Balsamico beträufeln und kräftig umrühren.
Schritte 4/5
- ½ Granatapfel
Zum Servieren mit Granatapfelkernen bedecken.
Schritte 5/5
- 50 g Speck (optional)
// Optional lässt sich dieses Rezept noch mit Speckwürfeln verfeinern. Diese einfach bei Schritt 2 mit in den Backofen geben. Warum? Weil alles ist leckerer - mit Speck!
Guten Appetit!