Gemüsesticks im Blumentopf mit essbarer Erde

Gemüsesticks im Blumentopf mit essbarer Erde

8 Bewertungen

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

30 Min.

Backzeit

30 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
100 g
Pumpernickel
½
Gurke
½
Karotte
¼
Rettich
1 Stangen
Staudensellerie
½
Zucchini
½
Paprika (rot)
50 g
grüner Spargel
½
Avocado
½
Zitrone (Saft)
5 g
Koriander
¼ TL
Muskat
Salz
Pfeffer

Utensilien

Backofen, Küchenmaschine, Backblech, Backpapier, Schneidebrett, Messer, Zitruspresse, 4 blumentopfartige Gefäße

Rezepte ganz nach deinem Geschmack

In 10 Sekunden zu deinen persönlichen Lieblingsrezepten.

Küchentipp Videos

hausgemachte-aioli

Hausgemachte Aioli

einfache-guacamole

Einfache Guacamole

avocado-entkernen-und-schneiden

Avocado entkernen und schneiden

zucchini-vorbereiten

Zucchini vorbereiten

Nährwerte pro Portion

kcal232
Fett8 g
Eiweiß7 g
Kohlenhydr.32 g
  • Schritte 1/6

    Backofen auf 60°C vorheizen. Für die essbare Erde Pumpernickel mit Muskat, Salz und Pfeffer in einer Küchenmaschine zerbröseln.
    • 100 g Pumpernickel
    • ¼ TL Muskat
    • Salz
    • Pfeffer
    • Backofen
    • Küchenmaschine

    Backofen auf 60°C vorheizen. Für die essbare Erde Pumpernickel mit Muskat, Salz und Pfeffer in einer Küchenmaschine zerbröseln.

  • Schritte 2/6

    Anschließend die Brösel auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 60°C ca. 30 Min. trocknen lassen.
    • Backblech
    • Backpapier

    Anschließend die Brösel auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 60°C ca. 30 Min. trocknen lassen.

  • Schritte 3/6

    In der Zwischenzeit für den Dip eine Avocado vierteln, entkernen und schälen.
    • ½ Avocado
    • Schneidebrett
    • Messer

    In der Zwischenzeit für den Dip eine Avocado vierteln, entkernen und schälen.

  • Schritte 4/6

    Nun die Avocado mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Küchenmaschine fein pürieren. Koriander in feine Streifen schneiden und unter die Avocadomasse heben.
    • ½ Zitrone
    • 5 g Koriander
    • Salz
    • Pfeffer
    • Schneidebrett
    • Zitruspresse
    • Messer
    • Küchenmaschine

    Nun die Avocado mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Küchenmaschine fein pürieren. Koriander in feine Streifen schneiden und unter die Avocadomasse heben.

  • Schritte 5/6

    Anschließend die Avocadomasse in kleine blumentopfartige Gefäße füllen.
    • 4 blumentopfartige Gefäße

    Anschließend die Avocadomasse in kleine blumentopfartige Gefäße füllen.

  • Schritte 6/6

    Obenauf den getrockneten Pumpernickel geben. Zum Servieren das Gemüse nach Belieben in Streifen schneiden und in den Topf hinein stecken.
    • ½ Gurke
    • ½ Karotte
    • ¼ Rettich
    • 1 Stangen Staudensellerie
    • ½ Zucchini
    • ½ Paprika
    • 50 g grüner Spargel
    • Schneidebrett
    • Messer

    Obenauf den getrockneten Pumpernickel geben. Zum Servieren das Gemüse nach Belieben in Streifen schneiden und in den Topf hinein stecken.

  • Guten Appetit!

    Gemüsesticks im Blumentopf mit essbarer Erde

Tags

Mehr Köstlichkeiten für dich

    Kommentare (undefined)
    oder
    Registriere dich, um unsere Inhalte kommentieren zu können!