Gemüsesticks im Blumentopf mit essbarer Erde
Aufwand
Einfach 👌Zubereitung
Backzeit
Ruhezeit
Zutaten
Utensilien
Backofen, Küchenmaschine, Backblech, Backpapier, Schneidebrett, Messer, Zitruspresse, 4 blumentopfartige Gefäße
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In 10 Sekunden zu deinen persönlichen Lieblingsrezepten.
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Nährwerte pro Portion
Schritte 1/6
- 100 g Pumpernickel
- ¼ TL Muskat
- Salz
- Pfeffer
- Backofen
- Küchenmaschine
Backofen auf 60°C vorheizen. Für die essbare Erde Pumpernickel mit Muskat, Salz und Pfeffer in einer Küchenmaschine zerbröseln.
Schritte 2/6
- Backblech
- Backpapier
Anschließend die Brösel auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 60°C ca. 30 Min. trocknen lassen.
Schritte 3/6
- ½ Avocado
- Schneidebrett
- Messer
In der Zwischenzeit für den Dip eine Avocado vierteln, entkernen und schälen.
Schritte 4/6
- ½ Zitrone
- 5 g Koriander
- Salz
- Pfeffer
- Schneidebrett
- Zitruspresse
- Messer
- Küchenmaschine
Nun die Avocado mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Küchenmaschine fein pürieren. Koriander in feine Streifen schneiden und unter die Avocadomasse heben.
Schritte 5/6
- 4 blumentopfartige Gefäße
Anschließend die Avocadomasse in kleine blumentopfartige Gefäße füllen.
Schritte 6/6
- ½ Gurke
- ½ Karotte
- ¼ Rettich
- 1 Stangen Staudensellerie
- ½ Zucchini
- ½ Paprika
- 50 g grüner Spargel
- Schneidebrett
- Messer
Obenauf den getrockneten Pumpernickel geben. Zum Servieren das Gemüse nach Belieben in Streifen schneiden und in den Topf hinein stecken.
Guten Appetit!
