Gemüsesticks im Blumentopf mit essbarer Erde
Aufwand
Einfach 👌Zutaten
| 200 g | Pumpernickel |
| 1 | Gurke |
| 1 | Karotte |
| ½ | Rettich |
| 2 Stangen | Staudensellerie |
| 1 | Zucchini |
| 1 | Paprika (rot) |
| 100 g | grüner Spargel |
| 1 | Avocado |
| 1 | Zitrone (Saft) |
| 10 g | Koriander |
| ½ TL | Muskat |
| Salz | |
| Pfeffer |
Küchentipp Videos
Utensilien
- Schneidebrett
- Backofen
- 4 blumentopfartige Gefäße (falls vorhanden)
- Backblech
- Backpapier
- Zitruspresse (falls vorhanden)
- Messer
- Küchenmaschine
Hierzu passt
Multivitaminsaft
Der rustikale Geschmack der Gemüsekomposition lässt sich am besten mit einem fruchtigen Multivitaminsaft auflockern. Gemeinsam bilden beide ein unschlagbar gesundes Duo.
Nährwerte pro Portion
232
7g
8g
32g
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Schritt 1/6
- 200 g Pumpernickel
- ½ TL Muskat
- Salz
- Pfeffer
- Backofen
- Küchenmaschine
Backofen auf 60°C vorheizen. Für die essbare Erde Pumpernickel mit Muskat, Salz und Pfeffer in einer Küchenmaschine zerbröseln.
Schritt 2/6
- Backblech
- Backpapier
Anschließend die Brösel auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 60°C ca. 30 Min. trocknen lassen.
Schritt 3/6
- 1 Avocado
- Schneidebrett
- Messer
In der Zwischenzeit für den Dip eine Avocado vierteln, entkernen und schälen.
Schritt 4/6
- 1 Zitrone
- 10 g Koriander
- Salz
- Pfeffer
- Schneidebrett
- Zitruspresse
- Messer
- Küchenmaschine
Nun die Avocado mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Küchenmaschine fein pürieren. Koriander in feine Streifen schneiden und unter die Avocadomasse heben.
Schritt 5/6
- 4 blumentopfartige Gefäße
Anschließend die Avocadomasse in kleine blumentopfartige Gefäße füllen.
in Berlin