Gemüse Quiche (Zuccini + Paprika)

Gemüse Quiche (Zuccini + Paprika)

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Merle

Merle

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

30 Min.

Backzeit

25 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
Zucchini
Paprika
1
Ei
100 g
Mehl
50 g
Butter
Gewürze nach Wahl
83⅓ ml
Sahne
Zwiebel
25 g
Reibekäse
Fett für Pfanne
Ei

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  • Schritte 1/6

    • 100 g Mehl
    • 50 g Butter
    • Ei

    Erst den Teig für den Boden zubereiten: Mehl, 1 Ei und Butter verkneten und in einer Form dünn ausbreiten.

  • Schritte 2/6

    • Zucchini
    • Paprika
    • Gewürze nach Wahl
    • Zwiebel
    • Fett für Pfanne

    Etwas Fett (Öl/Butter) in eine Pfanne und Paprika, Zwiebel und Zuccini anbraten. Nach Belieben würzen, mit Salz, Pfeffer usw..

  • Schritte 3/6

    Gemüse auf dem Boden verteilen.

  • Schritte 4/6

    • 1 Ei
    • 83⅓ ml Sahne

    Sahne und Eier miteinander verrühren. Dann gleichmäßig über das Gemüse gießen.

  • Schritte 5/6

    • 25 g Reibekäse

    Etwas Reibekäse oben auf die Form.

  • Schritte 6/6

    Bei 200 Grad Ober-/Unterhitze etwa 25min backen, bis die Quiche oben angebräunt ist.

  • Guten Appetit!

    Gemüse Quiche (Zuccini + Paprika)

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