Gefüllte Kartoffeltaschen

Schritte 1/4

• 400 g Kartoffeln

Kartoffeln in Salzwasser kochen und noch heiß zerquetschen zu einem Brei

Schritte 2/4

• 75 g Kartoffelmehl
• 40 g Edamer gerieben
• 1 Ei
• ½ TL Muskatnuss
• 1 Prise Meersalz
• 1 Prise Pfeffer

Abgekühlten Kartoffelbrei mit den restlichen Zutaten bis auf Margarine zu einem Teig kneten

Schritte 3/4

Den Teig in zwei Hälften teilen, auf einer bemehlten Fläche ausrollen und nach belieben füllen(ich mache es oft mit Kräuterfrischkäse und Brokkoli,ihr könnt aber auch jede andere nehmen die euch schmeckt wie zum Beispiel Schinken/Käse, Preisbeer/Ananas,...).Danach so verschließen das keine Löcher entsteht und etwas raus läuft

Schritte 4/4

• 20 g Margarine

• Pfanne
• Backofen

Die Margarine in der Pfanne erhitzen und die Kartoffeltaler von beiden Seiten goldbraun braten. Inzwischen den Backofen auf 100-150 Grad vorheitzen und die Taler wenn sie goldbraun sind für 15 Minuten darin Backen,damit der Kern auch warm wird!

Guten Appetit!