Gebackene Blumenkohl-Taler

5 Bewertungen

Ajay Ganapathy

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Aufwand

Einfach 👌
30
Min.
Zubereitung
60
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-12+
500 g Blumenkohl
150 g Paprika (rot)
45 g Stevia (granuliert)
1 TL Zimt
2 EL Chiasamen
60 g griechischer Joghurt
Ei (L)
2 EL Margarine
50 g Käse (gerieben)
Öl zum Anbraten
Öl zum Einfetten

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Sieb
  • Messer
  • Mikrowelle
  • Kochlöffel
  • Pfanne
  • Kartoffelstampfer
  • große Schüssel
  • Stabmixer
  • kleine Schüssel
  • Backofen
  • Backblech

Nährwerte pro Portion

kcal.
67
Eiweiß
4 g
Fett
5 g
Kohlenhydr.
6 g
  • Schritt 1/8

    Rote Paprika und Blumenkohl in kleine Stücke schneiden. Überschüssiges Wasser abgießen.
    • 150 g Paprika (rot)
    • 500 g Blumenkohl
    • Schneidebrett
    • Sieb
    • Messer

    Rote Paprika und Blumenkohl in kleine Stücke schneiden. Überschüssiges Wasser abgießen.

  • Schritt 2/8

    Blumenkohl in der Mikrowelle für 5 Min. weich garen.
    • Mikrowelle

    Blumenkohl in der Mikrowelle für 5 Min. weich garen.

  • Schritt 3/8

    Gewürfelte Paprikastücke in einer Pfanne mit Stevia und Zimt so lange braten, bis die Flüssigkeit verkocht ist.
    • 45 g Stevia (granuliert)
    • 1 TL Zimt
    • Öl zum Anbraten
    • Kochlöffel
    • Pfanne

    Gewürfelte Paprikastücke in einer Pfanne mit Stevia und Zimt so lange braten, bis die Flüssigkeit verkocht ist.

  • Schritt 4/8

    Blumenkohl zerdrücken und danach Flüssigkeit abgießen.
    • Kartoffelstampfer
    • große Schüssel

    Blumenkohl zerdrücken und danach Flüssigkeit abgießen.

  • Schritt 5/8

    Chiasamen, Joghurt, Ei und Margarine vermengen.
    • 2 EL Chiasamen
    • 60 g griechischer Joghurt
    • Ei (L)
    • 2 EL Margarine
    • Stabmixer
    • kleine Schüssel

    Chiasamen, Joghurt, Ei und Margarine vermengen.

  • Schritt 6/8

    Alle Zutaten und geriebenen Käse vermengen und kurz pürieren.
    • 50 g Käse (gerieben)

    Alle Zutaten und geriebenen Käse vermengen und kurz pürieren.

  • Schritt 7/8

    Backofen auf 180°C vorheizen. Backblech mit Öl einfetten und die Masse in kleinen Portionen auf dem Backblech verteilen.
    • Öl zum Einfetten
    • Backofen
    • Backblech

    Backofen auf 180°C vorheizen. Backblech mit Öl einfetten und die Masse in kleinen Portionen auf dem Backblech verteilen.

  • Schritt 8/8

    Bei 180°C für ca. 1 Std. backen.

    Bei 180°C für ca. 1 Std. backen.