Gebackene Blumenkohl-Taler
Aufwand
Einfach 👌Zubereitung
Backzeit
Ruhezeit
Zutaten
Utensilien
Schneidebrett, Sieb, Messer, Mikrowelle, Kochlöffel, Pfanne, Kartoffelstampfer, große Schüssel, Stabmixer, kleine Schüssel, Backofen, Backblech
Küchentipp Videos
Blumenkohl richtig schneiden
Käse richtig reiben
Paprika richtig schneiden
Mixer einfach reinigen
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/8
- 25 g Paprika (rot)
- 83⅓ g Blumenkohl
- Schneidebrett
- Sieb
- Messer
Rote Paprika und Blumenkohl in kleine Stücke schneiden. Überschüssiges Wasser abgießen.
Schritte 2/8
- Mikrowelle
Blumenkohl in der Mikrowelle für 5 Min. weich garen.
Schritte 3/8
- 7½ g Stevia (granuliert)
- ⅛ TL Zimt
- Öl zum Anbraten
- Kochlöffel
- Pfanne
Gewürfelte Paprikastücke in einer Pfanne mit Stevia und Zimt so lange braten, bis die Flüssigkeit verkocht ist.
Schritte 4/8
- Kartoffelstampfer
- große Schüssel
Blumenkohl zerdrücken und danach Flüssigkeit abgießen.
Schritte 5/8
- ⅓ EL Chiasamen
- 10 g griechischer Joghurt
- ⅛ Ei (L)
- ⅓ EL Margarine
- Stabmixer
- kleine Schüssel
Chiasamen, Joghurt, Ei und Margarine vermengen.
Schritte 6/8
- 8⅓ g Käse (gerieben)
Alle Zutaten und geriebenen Käse vermengen und kurz pürieren.
Schritte 7/8
- Öl zum Einfetten
- Backofen
- Backblech
Backofen auf 180°C vorheizen. Backblech mit Öl einfetten und die Masse in kleinen Portionen auf dem Backblech verteilen.
Schritte 8/8
Bei 180°C für ca. 1 Std. backen.
Guten Appetit!