Gebackene Blumenkohl-Taler
Zutaten
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Schneidebrett, Sieb, Messer, Mikrowelle, Kochlöffel, Pfanne, Kartoffelstampfer, große Schüssel, Stabmixer, kleine Schüssel, Backofen, Backblech
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/ 8
- 25 g Paprika (rot)
- 83⅓ g Blumenkohl
- Schneidebrett
- Sieb
- Messer
Rote Paprika und Blumenkohl in kleine Stücke schneiden. Überschüssiges Wasser abgießen.
Schritte 2/ 8
- Mikrowelle
Blumenkohl in der Mikrowelle für 5 Min. weich garen.
Schritte 3/ 8
- 7½ g Stevia (granuliert)
- ⅛ TL Zimt
- Öl zum Anbraten
- Kochlöffel
- Pfanne
Gewürfelte Paprikastücke in einer Pfanne mit Stevia und Zimt so lange braten, bis die Flüssigkeit verkocht ist.
Schritte 4/ 8
- Kartoffelstampfer
- große Schüssel
Blumenkohl zerdrücken und danach Flüssigkeit abgießen.
Schritte 5/ 8
- ⅓ EL Chiasamen
- 10 g griechischer Joghurt
- ⅛ Ei (L)
- ⅓ EL Margarine
- Stabmixer
- kleine Schüssel
Chiasamen, Joghurt, Ei und Margarine vermengen.
Schritte 6/ 8
- 8⅓ g Käse (gerieben)
Alle Zutaten und geriebenen Käse vermengen und kurz pürieren.
Schritte 7/ 8
- Öl zum Einfetten
- Backofen
- Backblech
Backofen auf 180°C vorheizen. Backblech mit Öl einfetten und die Masse in kleinen Portionen auf dem Backblech verteilen.
Schritte 8/ 8
Bei 180°C für ca. 1 Std. backen.
Guten Appetit!
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