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Frühlingsrollen
Zutaten
Utensilien
Schneidebrett, Messer, Kochlöffel, Wok, kleine Schüssel, Schöpfkelle, tiefe Pfanne, Küchenpapier
Mach das einfache Quiz und entdecke mehr Rezepte, in die du dich verlieben wirst!


Küchentipp Videos
Julienne schneiden
Selbstgemachte Frühlingsrollenblätter
Kohl schneiden
Ingwer schälen
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/ 4
- 8 g Ingwer
- 1 Zehe Knoblauch
- 50 g Möhren
- 3 Frühlingszwiebeln
- 200 g Weißkohl
- Schneidebrett
- Messer
Ingwer und Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Möhren schälen und zusammen mit Frühlingszwiebeln und Weißkohl Julienne schneiden.
Schritte 2/ 4
- 50 g Schweinehack
- 1 TL Fünf-Gewürze-Pulver
- Öl zum Braten
- Salz
- Pfeffer
- dunkle Sojasauce zum Abschmecken
- Kochlöffel
- Wok
Öl in den Wok geben und Schweinehack ca. 2 - 3 Min. anbraten, bis es gebräunt ist. Möhren und Weißkohl dazugeben und auf kleiner Flamme ca. 6 - 7 Min. braten, bis das Gemüse weich ist. Geschnittenen Ingwer, Knoblauch und Frühlingszwiebeln hinzugeben. Mit Fünf-Gewürze-Pulver, Salz, Pfeffer und dunkler Sojasauce nach Geschmack würzen.
Schritte 3/ 4
- 1 Ei
- 50 g Mehl
- 30 ml Wasser
- 8 Frühlingsrollenblätter
- kleine Schüssel
Ei, Mehl und Wasser in einer kleinen Schüssel verrühren. Schweinefleisch-Füllung auf die Frühlingsrollenblätter legen, einrollen und die Ränder mit Ei-Mischung gut verschließen. Die komplette Rolle mit der Mischung bestreichen.
Schritte 4/ 4
- Öl zum Braten
- Schöpfkelle
- tiefe Pfanne
- Küchenpapier
Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und für 3 - 4 Min. braten, bis sie goldbraun sind. Auf einem Küchenpapier abfetten. Guten Appetit!
Guten Appetit!
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