fruchtiges Eiomelett

Schritte 1/3

• 4 Eigelbe
• 4 Eiweiße

• Schüssel
• Schneebesen

Fügen Sie dem Eiweiß eine prise salziin einer schüssel hinzu damit dies schneller bindet und schlagen sie es mit einem Schneebesen zu ca. 90% steif. Danach rühren Sie die Eigelbe unter das Eiweiß.

Schritte 2/3

• Pfanne

Im nächsten Schritt erhitzen Sie die Pfanne mit dem Öl und schütten die Mischung in die Pfanne.

Schritte 3/3

• 6 Kirschtomaten
• 4 Scheiben Bacon

• Pfannenwender
• Schneidebrett
• Messer

Schneiden Sie die Kirschtomaten und den Bacon in Scheiben, sobald die eine Seite des Omelett goldbraun ausschaut legen sie die Stücke beider Zutaten auf eine Hälfte des Omeletts und klappen die freie Hälfte um. braten sie es noch weiter ca 1 min von jeder seite an und richten es schließlich auf einen Teller an.(optional frische Kirschtomatenscheiben zum garnieren)

Guten Appetit!