Als erstes den Frischkäse und Feta in eine Schüssel geben und mit einem Stabmixer in eine cremige Konsistenz bringen.
Die Frühlingszwiebeln putzen und dann in kleine Ringe schneiden. Durchaus auch den Anfang des grünen, knackigen Teils nutzen. Anschließend unter die Käse Creme heben.
Nun final alles mit Salz, Pfeffer und einer kleinen Note Muskatnuss abschmecken. Jetzt für mindestens eine Stunde - besser noch über Nacht - im Kühlschrank durchziehen lassen.