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Buttermilch-Pancakes

725 Bewertungen

Mengting

Gründerin bei Kitchen Stories

kitchenstories.com

Aufwand

Einfach 👌
15
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
Ei
2 EL Pflanzenöl
1½ Ahornsirup
120 cup Buttermilch
100 g Mehl
½ Backpulver
Salz
ungesalzene Butter (zum Anbraten)
Marmelade (zum Servieren)
Puderzucker (zum Servieren)

Utensilien

  • Schüssel (gross)
  • Schneebesen
  • Schüssel
  • Pfanne
  • Pfannenwender
  • Schöpfkelle

Nährwerte pro Portion

kcal.
400
Eiweiß
11 g
Fett
19 g
Kohlenhydr.
46 g
  • Schritt 1/4

    In einer Rührschüssel Ei mit einem Schneebesen schaumig schlagen.
    • Schüssel (gross)
    • Schneebesen

    In einer Rührschüssel Ei mit einem Schneebesen schaumig schlagen.

  • Schritt 2/4

    Öl, Ahornsirup und Buttermilch hinzugeben und ebenso verquirlen.
    • 2 EL Pflanzenöl
    • 1½ Ahornsirup
    • 120 cup Buttermilch

    Öl, Ahornsirup und Buttermilch hinzugeben und ebenso verquirlen.

  • Schritt 3/4

    Mehl, Backpulver und eine Prise Salz in einer separaten Schüssel zunächst vermengen und anschließend unter die flüssige Buttermilchmasse heben. Die Masse ca. 15 Min. lang ruhen lassen.
    • 100 g Mehl
    • ½ Backpulver
    • Salz
    • Schüssel

    Mehl, Backpulver und eine Prise Salz in einer separaten Schüssel zunächst vermengen und anschließend unter die flüssige Buttermilchmasse heben. Die Masse ca. 15 Min. lang ruhen lassen.

  • Schritt 4/4

    Die Pancakes in einer mit Butter leicht gefetteten Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun ausbacken (ca. 2 Min. pro Seite bei einem Durchmesser von ca. 7 cm). Mit hausgemachter Marmelade oder Puderzucker servieren.
    • ungesalzene Butter (zum Anbraten)
    • Marmelade (zum Servieren)
    • Puderzucker (zum Servieren)
    • Pfanne
    • Pfannenwender
    • Schöpfkelle

    Die Pancakes in einer mit Butter leicht gefetteten Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun ausbacken (ca. 2 Min. pro Seite bei einem Durchmesser von ca. 7 cm). Mit hausgemachter Marmelade oder Puderzucker servieren.

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