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Fluffige Bananen Pancakes
Zutaten
Utensilien
2 Schüsseln, Schneebesen oder Handrührgerät, Gabel
Schritte 1/3
- 40 g Mehl
- ½ EL Zucker
- ⅛ TL Zimt
- ½ TL Backpulver
- ¼ Prise Salz
- ½ Eier
- 51⅛ ml Milch
- ⅛ TL Vanilleextrakt
- Schüssel
- Schneebesen oder Handrührgerät
Zunächst wird der Teig zubereitet. Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt, Eier, Salz, Milch und Vanilleextrakt in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren.
Schritte 2/3
- ¼ Reife Banane
- Schüssel
- Gabel
Jetzt die reife Banane in einer kleinen Schüssel mit einer Gabel zermatschen und zu dem Teig hinzufügen. Alles zu einer Masse verrühren
Schritte 3/3
- Pflanzenöl (zum Anbraten)
Jetzt den Teig portionsweise in eine eingefettete Pfanne geben, nach Gefühl bei mittlerer Hitze rausbacken und immer mal wieder wenden, bis sie schön gold braun sind. Fertig😊
Guten Appetit!
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