Fleischbällchen
Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
/images.kitchenstories.io/userImages/75B8F2EC-961B-4A91-8CA5-4470C8073DC0_7e764f61.jpg)
Community Mitglied
„Wir haben ein super Kochbuch geschrieben von meiner Großmutter.“
Aufwand
Mittel 👍Zubereitung
30 Min.
Backzeit
20 Min.
Ruhezeit
0 Min.
Zutaten
2Portionen
500 g
gemischtes Faschiertes
2
Eier
4
Semmelbrösel
Cayennepfeffer
Salz
250 g
passierte Paradeiser
1 TL
Paradeiser- oder Preiselbermarmelade
2
Knoblauchzehen
Öl
Schritte 1/4
Gib das Fleisch sowie die Semmelbrösel in eine Schüssel.Schlage die Eier dazu und Knete alles gut durch.Würze mit Salz und Pfeffer.
Schritte 2/4
Schäle den Knoblauch.Erhitze in einem Topf 1EL Öl,Presse den Knoblauch hinein und schwitze ihn leicht an.Gieße die passierte Paradeiser dazu.
Schritte 3/4
Rühre eine Prise Oregano und die Marmelade ein,Würze mit Salz und Cayennepfeffer und lass die Sauce aufkochen.
Schritte 4/4
Forme aus der Fleischmasse kleine Bällchen und lege sie vorsichtig in die Paradeisersauce.Lass sie bei geringer Hitze 20 Minuten gar werden.