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Flanksteak mit Chimichurri
Aufwand
Einfach 👌Zubereitung
Backzeit
Ruhezeit
Zutaten
Utensilien
Schneidebrett, Grill, Messer, Zerkleinerer, Backpinsel, Grillzange
Mach das einfache Quiz und entdecke mehr Rezepte, in die du dich verlieben wirst!
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Hausgemachte Chimichurri-Soße
Das perfekte Steak braten
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/ 3
- Schneidebrett
- Grill
- Messer
Grill vorheizen. Schalotten vierteln und Knoblauch zerdrücken. Chili entkernen und Limette auspressen.
Schritte 2/ 3
- Zerkleinerer
Petersilie, Oregano, Koriander, Schalotten, Knoblauch, Chili, Limettensaft, Olivenöl und Weißweinessig in einem Zerkleinerer zerhacken. Großzügig mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen.
Schritte 3/ 3
- Grill
- Backpinsel
- Grillzange
Flanksteak mit etwas Olivenöl einreiben und kräftig salzen sowie pfeffern. Anschließend auf dem Grill ca. 1 – 2 Min. von jeder Seite anbraten. Mit Rosmarin- und Thymianzweig belegen und das Steak abseits der Grillkohle für ungefähr 10 Min. ruhen lassen. Mit dem Chimichurri Dip und einem frischen Sommersalat servieren.
Guten Appetit!
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