Flammkuchen (vegetarisch)

Flammkuchen (vegetarisch)

Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
App öffnen
Anzeige
B

Bohne

Community Mitglied

„Ursprünglich war das Rezept mit Bacon und Zwiebeln. Da ich aber mittlerweile Vegetarierin bin, habe ich es etwas abgewandelt.“
Aufwand
Mittel 👍
Zubereitung
60 Min.
Backzeit
15 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
100 g
Weizenmehl
1 EL
Olivenöl 🛒
½ Prise
Salz und Pfeffer
85 ml
lauwarmes Wasser
1 Bündel
Frühlingszwiebeln
1 Packungen
Fetakäse
1 Packungen
Crème fraîche
1 Prisen
getrockneter Rosmarin

Utensilien

Schüssel, Messbecher oder Waage, Schneidebrett, Messer, 2 Schüsseln, Nudelholz, bemehlte Arbeitsfläche, Backpapier, Backblech, Löffel

Anzeige

  • Schritte 1/7

    • 100 g Weizenmehl
    • 1 EL Olivenöl
    • ½ Prise Salz und Pfeffer
    • 85 ml lauwarmes Wasser
    • Schüssel
    • Messbecher oder Waage

    Das Mehl abmessen und in die Schüssel geben. Olivenöl, Salz und Pfeffer dazu geben. Kurz mit der Hand vermengen. Das Wasser dazu geben und zu einem glatten, etwas feuchtem Teig kneten. Wenn nötig noch etwas Wasser hinzufügen. (Achtung der Teig sollte aber nicht an den Fingern kleben)

  • Schritte 2/7

    • 1 Bündel Frühlingszwiebeln
    • 1 Packungen Fetakäse
    • Schneidebrett
    • Messer
    • 2 Schüsseln

    Frühlingszwiebeln und Fetakäse in Scheiben bzw. Würfel schneiden und in je einer Schüssel zur Seite stellen.

  • Schritte 3/7

    Den Teig vierteln. Jeweils ein Stück hauch dünn auf einer etwas bemehlten Fläche ausrollen. Und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
    • Nudelholz
    • bemehlte Arbeitsfläche
    • Backpapier
    • Backblech

    Den Teig vierteln. Jeweils ein Stück hauch dünn auf einer etwas bemehlten Fläche ausrollen. Und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

  • Schritte 4/7

    Den Teig mit Crème Fraîche bestreichen.
    • 1 Packungen Crème fraîche
    • Löffel

    Den Teig mit Crème Fraîche bestreichen.

  • Schritte 5/7

    Den Fetakäse verteilen.

    Den Fetakäse verteilen.

  • Schritte 6/7

    Die Frühlingszwiebeln verteilen.

    Die Frühlingszwiebeln verteilen.

  • Schritte 7/7

    Mit erwas Pfeffer und Rosmarin würzen.
    • 1 Prisen getrockneter Rosmarin

    Mit erwas Pfeffer und Rosmarin würzen.

  • Guten Appetit!

    Flammkuchen (vegetarisch)

Die mit einem Einkaufswagen 🛒 gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Die verlinkten Angebote stammen nicht vom Verlag. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, erhält die FUNKE Digital GmbH eine Provision von dem betreffenden Online-Shop. Für dich als Nutzer*in verändert sich der Preis nicht, es entstehen für dich keine zusätzlichen Kosten. Die Einnahmen tragen dazu bei, dir hochwertigen, unterhaltenden Journalismus kostenfrei anbieten zu können.

Tags

Anzeige

Mehr Köstlichkeiten für dich

    Anzeige