Fladenbrot mit Steak

Schritte 1/3

• 2 Scheiben Rumpsteaks
• 1 Paprika
• 1 Zwiebel
• 1 Zweig Rosmarin
• 3 EL Öl
• 1 Prise Salz

• Pfanne
• Aluminiumfolie

Zwiebeln und Paprika in fein schneiden und mit etwas Öl kurz in einer Pfanne braten und mit Salz würzen. Anschließend das Gemüse vom Herd nehmen. Rumpsteak in einer heißen Pfanne mit Öl von beiden seiten 2 min anbraten. Aus der Pfanne nehmen und mit dem Rosmarin in Alufolie wickeln und 10 min rasten lassen.

Schritte 2/3

• 2 Eier
• 3 EL Senf
• 1 EL Balsamico Creme
• 1 Prise Pfeffer

Senf mit dem Balsamico in einer Schüssel mischen und nach belieben abschrecken. In einer heißen Pfanne die Eier hineinschlagen, das noch flüssige Ei mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritte 3/3

Das Fladenbrot halbieren und mit dem Senf bestreichen. Das Gemüse vorsichtig in das Fladenbrot legen. Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden und gemeinsam mit dem Ei in das Fladenbrot geben.

Guten Appetit!