Falafel Bowl

Name: Falafel Bowl
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: orientalisch
Ingredients: 40 g Couscous; 5 Falafel; 10 g Babyspinat; 100 ml ungesüßter Sojajoghurt; 30 g Gurke; 1 Tomate; 1 Prise gemahlener Kreuzkümmel; 1 Spritzer Zitronensaft

9 Bewertungen

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Luisa

Community Mitglied

„Diese Bowl geht super schnell zusammenzustellen und ist dazu auch noch lecker! Ich esse es auch gern mit einem Hummus Dip dazu. “

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

10 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

80 g

Couscous

Falafel

20 g

Babyspinat

200 ml

ungesüßter Sojajoghurt

60 g

Gurke

Tomate

2 Prise

gemahlener Kreuzkümmel

2 Spritzer

Zitronensaft

Schritte 1/5
- 80 g Couscous
- 2 Prise gemahlener Kreuzkümmel
Den Couscous mit heißem Wasser übergießen und quellen lassen, danach mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen
Schritte 2/5
- 10 Falafel
Die Falafel in einer Pfanne leicht anbraten
Schritte 3/5
- 200 ml ungesüßter Sojajoghurt
Den Joghurt mit Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und nach Belieben Zitronensaft vermengen. Etwas vom Joghurt mit dem Couscous vermischen.
Schritte 4/5
- 20 g Babyspinat
- 60 g Gurke
- 2 Tomate
Gurke und Tomate schneiden, den Babyspinat in einer Schüssel auslegen
Schritte 5/5
Couscous, Falafel, Joghurt, Gurke und Tomate auf dem Spinat anrichten und nach Belieben noch würzen
Guten Appetit!