Erfrischendes Proseccosüppchen mit Beeren
Aufwand
Einfach 👌15
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
40
Min.
Ruhezeit
Zutaten
| 125 g | Zucker |
| 125 ml | Wasser |
| 1 | Vanilleschote (Mark) |
| 1 | Zitrone (Abrieb) |
| 2 Blätter | Gelatine |
| 300 ml | Prosecco |
| 200 g | gemischte Beeren (Tiefkühl) |
Küchentipp Videos
Utensilien
- kleine Schüssel
- Schneidebrett
- Zitrusreibe
- kleiner Topf
- Messer
- Schneebesen
Nährwerte pro Portion
kcal.
208
208
Eiweiß
2 g
2 g
Fett
0 g
0 g
Kohlenhydr.
35 g
35 g
Schritt 1/4
- 2 Blätter Gelatine
- kleine Schüssel
Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Schritt 2/4
- 125 g Zucker
- 125 ml Wasser
- 1 Vanilleschote
- 1 Zitrone
- Schneidebrett
- Zitrusreibe
- kleiner Topf
- Messer
- Schneebesen
In einem kleinen Topf Zucker mit Wasser, dem Mark einer Vanilleschote und dem Abrieb einer Zitrone aufkochen.
Schritt 3/4
Eingeweichte Gelatine in der heißen Masse auflösen. Anschließend vom Herd nehmen und für ca. 20 – 30 Min. auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Schritt 4/4
- 200 g gemischte Beeren
- 300 ml Prosecco
- Schneebesen
Tiefgekühlte Beeren auf Serviergläser verteilen. Prosecco zur abgekühlten Masse im Topf hinzugeben, verquirlen und sofort über die gefrosteten Beeren geben. Für mindestens 10 Min. kalt stellen, damit die Gelatine fest werden kann.
in Berlin