Erdnuss-Kidneybohnen-Bratlinge

Schritte 1/3

• 1 EL Olivenöl
• ½ rote Zwiebel
• ½ Zehe Knoblauch
• ½ Karotte
• ½ EL Tomatenmark

• Pfanne
• Sparschäler
• Messer

2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Karotte schälen, hacken und darin glasig dünsten. Tomatenmark zugeben und kurz anrösten.

Schritte 2/3

• 2 EL Erdnüsse
• 10 g Majoran
• 250 g Kidneybohnen aus der Dose
• 2 EL KLUTH Sesamsaat
• Salz
• Pfeffer
• edelsüßes Paprikapulver

• Messer
• Gabel

Erdnüsse fein hacken. Majoran waschen, trocken schütteln und hacken. Kidneybohnen abtropfen lassen und mit einer Gabel zerdrücken. Alle vorbereiteten Zutaten mit Sesamsaat vermengen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Aus der Masse 12 Bratlinge formen.

Schritte 3/3

• 1 EL Olivenöl
• 200 g Kräuterquark

• Pfanne
• Backofen

Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bratlinge darin bei mittlerer bis starker Hitze von jeder Seite 2–3 Minuten braten. Anschließend im vorgeheizten Backofen bei 200 °C etwa 10 Minuten fertigbacken. Erdnuss-Kidneybohnen- Bratlinge mit Kräuterquark servieren.

Guten Appetit!