Erdnuss Bananen Tarte

Erdnuss Bananen Tarte

7 Bewertungen
Hanna Reder

Hanna Reder

Test Kitchen Managerin und Köchin bei Kitchen Stories

instagram.com/wasissthanna

„Ich habe noch ein Glas Erdnussbutter in meinem Schrank gefunden und mein Banoffee Pie Rezept damit aufgepimpt. Auch die gesalzenen Erdnüsse bieten noch einen tollen Kontrast zu dem süßen Rest. #stayhomekeepcooking“

Aufwand

Einfach 👌
20
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen2
300 g
Schokoladenkekse
200 g
Butter
2 Prise
Salz
250 g
Zucker
120 g
Sahne
80 g
Butter
80 g
Vollmilchschokolade
4
Bananen
200 g
cremige Erdnussbutter
40 g
gesalzene geröstete Erdnüsse
40 g
ungesüßte Kokos-Chips
400 g
Sahne
40 g
Zucker
2
Banane

Utensilien

Nudelholz, Tarteform, Glas, Messer, Handrührgerät mit Rührbesen, Gummispatel

  • Schritte 1/7

    Schokokekse in eine Tüte füllen und mit dem Nudelholz so klein wie möglich klopfen. Die Butter schmelzen und mit den Keksbröseln und einer Prise Salz in einer Schüssel vermengen.
    • 300 g Schokoladenkekse
    • 200 g Butter
    • 2 Prise Salz
    • Nudelholz

    Schokokekse in eine Tüte füllen und mit dem Nudelholz so klein wie möglich klopfen. Die Butter schmelzen und mit den Keksbröseln und einer Prise Salz in einer Schüssel vermengen.

  • Schritte 2/7

    Den Keksteig und eine Tarteform geben und mit einem Glas andrücken. Im Kühlschrank kalt stellen.
    • Tarteform
    • Glas

    Den Keksteig und eine Tarteform geben und mit einem Glas andrücken. Im Kühlschrank kalt stellen.

  • Schritte 3/7

    Für die Karamellsauce den Zucker bei mittlerer Hitze karamellisieren lassen. Die Vollmilchschokolade fein hacken. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, die Sahne hinzufügen und aufkochen lassen. Vorsichtig rühren bis sich alles verbunden hat. Dann die Butter hinzufügen. Karamellsauce vom Herd nehmen und über die Schokolade gießen, verrühren bis sich alles verbunden hat.
    • 250 g Zucker
    • 120 g Sahne
    • 80 g Butter
    • 80 g Vollmilchschokolade

    Für die Karamellsauce den Zucker bei mittlerer Hitze karamellisieren lassen. Die Vollmilchschokolade fein hacken. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, die Sahne hinzufügen und aufkochen lassen. Vorsichtig rühren bis sich alles verbunden hat. Dann die Butter hinzufügen. Karamellsauce vom Herd nehmen und über die Schokolade gießen, verrühren bis sich alles verbunden hat.

  • Schritte 4/7

    Bananen in Würfel schneiden und Erdnussbutter cremig rühren.
    • 4 Bananen
    • Messer

    Bananen in Würfel schneiden und Erdnussbutter cremig rühren.

  • Schritte 5/7

    Erdnussbutter auf dem Boden verstreichen. Dann die Bananenwürfel und die Erdnüsse darauf verteilen und alles mit der Karamellsauce bedecken.
    • 200 g cremige Erdnussbutter
    • 40 g gesalzene geröstete Erdnüsse

    Erdnussbutter auf dem Boden verstreichen. Dann die Bananenwürfel und die Erdnüsse darauf verteilen und alles mit der Karamellsauce bedecken.

  • Schritte 6/7

    Sahne mit Zucker steif schlagen und auf der Tarte verteilen.
    • 400 g Sahne
    • 40 g Zucker
    • Handrührgerät mit Rührbesen
    • Gummispatel

    Sahne mit Zucker steif schlagen und auf der Tarte verteilen.

  • Schritte 7/7

    Tarte mit Bananenscheiben und Kokoschips garnieren und für min 1h kaltstellen.
    • 40 g ungesüßte Kokos-Chips
    • 2 Banane

    Tarte mit Bananenscheiben und Kokoschips garnieren und für min 1h kaltstellen.

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