Erdbeerbowle mit Limette und Minze

Name: Erdbeerbowle mit Limette und Minze
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: International
Ingredients: 1 kg Erdbeere; 90 g Zucker; 750 ml Weißwein; 15 g Minze; 3 Limetten; 1.5 l Sekt; Zucker; Eiswürfel (zum Servieren)

3 Bewertungen

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Xueci Cheng

Food Editor bei Kitchen Stories

www.instagram.com/chill_crisp/

„Genieße die Saison mit dieser köstlichen Erdbeer Bowle. Egal, ob du ein Sommerfest veranstaltest oder einfach nur einen erfrischenden Durstlöscher suchst, diese Bowle ist der perfekte Begleiter. Unser Rezept besticht durch die marinierten Erdbeeren. Sie verleihen ihr eine schöne hellrote Farbe. Und das Beste daran ist, dass du sie im Voraus zubereiten kannst. Für einen zusätzlichen Kick kannst du den Geschmack mit deinem Lieblingslikör oder einer Spirituose verstärken, z. B. mit Orangenlikör, Wodka oder Gin, der auch zum Marinieren der Erdbeeren verwendet werden kann. Trinke und genieße den Geschmack des Sommers!“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

60 Min.

Zutaten

2Portionen

MetrischImperial

⅛ kg

Erdbeere

15 g

Zucker

125 ml

Weißwein

2½ g

Minze

Limetten

¼ l

Sekt

Zucker

Eiswürfel (zum Servieren)

Utensilien

Messer, Schneidebrett, Schüssel (groß), Kochlöffel, Frischhaltefolie

Nährwerte pro Portion

kcal214

Fett0 g

Eiweiß1 g

Kohlenhydr.21 g

Schritte 1/2
- ⅛ kg Erdbeere
- 15 g Zucker
- 62½ ml Weißwein
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel (groß)
- Kochlöffel
- Frischhaltefolie
Ein paar Erdbeeren zum Garnieren beiseite legen. Die restlichen Erdbeeren entstielen, vierteln oder halbieren und in eine große Schüssel geben. Zucker über die Erdbeeren streuen, leicht schwenken und ca. 10 Min. ziehen lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dann die Hälfte des Weißweins dazugeben und zugedeckt mindestens 1 Std. oder über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Schritte 2/2
- 2½ g Minze
- ½ Limetten
- 62½ ml Weißwein
- ¼ l Sekt
- Zucker
- Eiswürfel (zum Servieren)
Vor dem Servieren die Limetten in dünne Scheiben schneiden. Minzblätter von den Stielen zupfen und einige zum Garnieren beiseite legen. Den restlichen Weißwein, den Sekt und gegebenenfalls andere Spirituosen, die Limettenscheiben, die eingelegten Erdbeeren und die Minzblätter in eine Punsch-Schüssel oder ein großes Gefäß geben. Nach Belieben mit Zucker abschmecken. In Gläsern mit frischen Erdbeeren und weiteren Minzblättern auf Eiswürfeln servieren. Fertig ist die Erdbeerbowle dieses Sommers!
Guten Appetit!