Hol dir die perfekte Erfrischung mit diesem Erdbeer-Kokoswasser-Smoothie

Bunte Sportgetränke und vermeintliche Wundermittel füllen mittlerweile ganze Supermarktregale. Sie leuchten in grellen Farben und versprechen dir die ultimative Erfrischung nach dem Sport oder an heißen Sommertagen. Ein Blick auf die Zutatenliste verrät allerdings oft eine andere Geschichte. Viele dieser fertigen Drinks enthalten reichlich künstliche Aromen und zugesetzten Zucker. Dabei brauchst du aber gar keine teuren Spezialprodukte für einen belebenden Drink. Du kannst dir eine fruchtige Alternative ganz unkompliziert in deiner eigenen Küche mixen mit unserem Erdbeer-Kokoswasser-Smoothie. Erfahre mehr unten.

Erdbeer-Kokoswasser-Smoothie: Kein Schnickschnack aber viel Kraft

Die Basis für diesen Erdbeer-Kokoswasser-Smoothie bildet natürlich reines Kokoswasser. Im Gegensatz zu herkömmlichen Fruchtsäften oder Kuhmilch bringt es eine sehr leichte und klare Konsistenz in den Mixer. Es schmeckt von Natur aus dezent süß und leicht nussig. Zudem enthält Kokoswasser wertvolles Kalium und gilt als hervorragender Durstlöscher. Das macht es zu einer wunderbaren Grundlage für Mixgetränke. Gerade wenn du beim Sport geschwitzt hast oder die Temperaturen im Sommer in die Höhe klettern, ist ein großes Glas davon eine absolute Wohltat.

Für die fruchtige Komponente dieses Smoothies sorgen reife Erdbeeren. Sie bringen nicht nur eine leuchtend rote Farbe in dein Glas, sondern punkten auch mit einem hohen Gehalt an Vitamin C und wertvollen Ballaststoffen. Die Ballaststoffe sättigen angenehm und geben dem Getränk eine schöne Struktur. Du hast bei der Zubereitung die Wahl zwischen frischen und tiefgekühlten Früchten: Frische Erdbeeren zum Beispiel machen das Ergebnis etwas flüssiger und intensiver im Duft. Greifst du stattdessen zu gefrorenen Beeren, erhältst du eine wunderbar cremige und fast schon eisartige Konsistenz. Egal welche Variante du wählst, das ist besonders an heißen Nachmittagen eine fantastische Abkühlung.

Obwohl die Früchte bereits eine feine Eigensüße mitbringen, rundet ein kleiner Schuss Agavendicksaft das Aroma harmonisch ab. Agavendicksaft löst sich auch in kalten Flüssigkeiten sofort auf und verteilt sich gleichmäßig im gesamten Drink. Der eigentliche Geheimtipp für dieses Rezept ist jedoch eine winzige Prise feines Meersalz. Salz in einem süßen Getränk mag zunächst ungewöhnlich klingen. Es funktioniert aber als natürlicher Geschmacksverstärker und hebt die fruchtigen Noten der Erdbeeren erst richtig hervor. Die feine salzige Note balanciert die Süße aus und macht den Drink insgesamt vollmundiger.

Wer seinem Erdbeer-Kokoswasser-Smoothie noch etwas mehr Textur verleihen möchte, gibt einfach einen Löffel Chiasamen mit in den Mixer. Die kleinen Samen quellen in der Flüssigkeit leicht auf und sorgen für eine noch cremigere Bindung. Damit dein Drink am Ende wirklich perfekt wird, kommt es auf die richtige Mixtechnik an. Gib zuerst das Kokoswasser in den Behälter und füge erst danach die Früchte und die restlichen Zutaten hinzu. So greifen die Klingen deines Mixers die festen Bestandteile besser und blockieren nicht. Starte den Mixvorgang auf einer niedrigen Stufe und erhöhe die Geschwindigkeit langsam. Nach etwa einer Minute auf höchster Stufe hast du ein absolut leckeres und erfrischendes Getränk vor dir stehen.

Mach mehr mit deinem Mixer mit unserem Blaubeersmoothie, Kirsch-Mandel-Smoothie und Morgenstund-Smoothie.