Cremiger Erdbeer-Buttermilch-Smoothie für ein schnelles Frühstück

Der Sommer ist die Zeit für süße Erdbeeren. Die leckeren, roten Früchte schmecken pur, in Kuchen, Desserts und auch als Frühstück. Möchtest du morgens mit etwas Leichtem in den Tag starten, ist in der warmen Jahreszeit ein Erdbeer-Buttermilch-Smoothie eine frische und sättigende Alternative zu belegten Brötchen, deftigen Eierspeisen und Co.

Schnell gemixt: Erdbeer-Buttermilch-Smoothie

Morgens hat man direkt nach dem Aufstehen nicht immer Hunger. Das Haus ohne Frühstück zu verlassen, ist aber meist auch keine wirklich gute Idee. Also braucht es eben eine andere Lösung. Ein sättigender Smoothie kommt da wie gerufen. Aber natürlich keine flüssige Zuckerbombe, sondern eine Variante, die dich mit Nährstoffen versorgt und satt macht wie dieser Erdbeer-Buttermilch-Smoothie.

Die frischen Erdbeeren versorgen dich mit Vitamin C sowie Kalium und Folsäure. Außerdem enthalten sie eine Menge Ballaststoffe, was für ein langes Sättigungsgefühl sorgt. Dann kommt noch die Buttermilch ins Spiel. Sie hat einen relativ niedrigen Fettgehalt, erfrischt und schmeckt leicht säuerlich. Damit ist sie der perfekte Gegenpol zu den süßen Beeren.

Das Beste: Die Zubereitung eines Erdbeer-Buttermilch-Smoothies nimmt kaum Zeit in Anspruch und erfordert nur wenige Handgriffe. Somit ist es das perfekte Frühstück für alle, die morgens nur wenig Zeit haben.

Zuerst wäschst du die Erdbeeren gründlich ab und entfernst das Blattgrün. Danach wandern die Früchte direkt in den Standmixer. Gib etwas Vanilleextrakt für ein ausgewogeneres Aroma hinzu. Ein Spritzer frischer Limettensaft hebt die fruchtigen Noten zusätzlich hervor und bringt eine leichte Spritzigkeit in die Mischung. Gieße nun die Buttermilch dazu und mixe alles auf höchster Stufe kräftig durch. Der Mixer zerkleinert die Früchte komplett und verbindet sie mit der Flüssigkeit zu einer homogenen Masse. Am besten schmeckt das Ganze, wenn die Zutaten direkt aus dem Kühlschrank kommen. Alternativ kannst du das fertige Getränk vor dem Servieren noch eine Weile kaltstellen oder Eiswürfel hinzufügen.

Du magst morgens lieber ein leichtes Frühstück, das schnell geht? Dann sind auch dieser Kirsch-Mandel-Smoothie, dieser Erdbeer-Pfirsich-Smoothie mit Mandelmus und Chiasamen oder Bananen-Dattel-Smoothie perfekt.