Einfaches Bananenbrot
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„Auf meiner Austarlienreise ist man nie am "Bananabread" vorbei gekommen. Was auch nicht schwer zu verstehen ist, denn es ist nicht nur unglaublich lecker sondern auch vielseitig. Man kann es zum Frühstück, als Geburtstagskuchen oder einfach mal zwischen durch geniessen.“
Aufwand
Einfach 👌Zubereitung
15 Min.
Backzeit
60 Min.
Ruhezeit
10 Min.
Zutaten
2Portionen
8
Reife Bananen
2 TL
Backpulver
400 g
Zucker
2
Ei (verklopft)
170 g
Butter (geschmolzen)
2 TL
Vanillezucker
2 Prise
Salz
360 g
Mehl
Puderzucker (zum Bestäuben)
Utensilien
Schüssel
Schritte 1/5
Backofen auf 180 Grad (Ober-/ Unterhitze) vorheizen.
Schritte 2/5
- 8 Reife Bananen
- Schüssel
Bananen in einer mittelgrossen Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
Schritte 3/5
- 2 TL Backpulver
- 400 g Zucker
- 2 Ei (verklopft)
- 170 g Butter (geschmolzen)
- 2 TL Vanillezucker
- 2 Prise Salz
- 360 g Mehl
Alle Zutaten nacheinander dazugeben (das Mehl als Letztes) und vermischen.
Schritte 4/5
Backform einfetten und Masse einfüllen. Für 1 Stunde backen.
Schritte 5/5
- Puderzucker (zum Bestäuben)
Bananenkuchen lauwarm mit etwas Puderzucker geniessen.
Guten Appetit!
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