Die besten Peanut Butter Cookies der Welt

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Kirsten

Kirsten

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www.instagram.com/somebody.feed.kirsten
„Diese Cookies sind nicht nur die einfachsten, sondern auch die besten, die ich kenne! Die Zuten habe ich meistens zuhause, sodass ganz spontan gebacken werden kann. Und so ganz nebenbei sind sie sogar vegan, d.h. Teig naschen ist auch kein Problem (aber lass noch welchen zum Backen übrig...)! Statt Schokotropfen kannst du natürlich auch M&Ms o.ä. verwenden. Lass die Cookies unbedingt gut auskühlen, da sie sonst leicht zerbrechen, und backe sie niemals ganz durch! Viel Spaß mit dem Rezept!🍪🍪🍪“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
10 Min.
Backzeit
12 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
35 g
cremige Erdnussbutter
50 g
Mehl
18 g
Margarine
20 g
Zucker
25 ml
Sojamilch
¼ TL
Backpulver
⅛ TL
Vanilleextrakt
⅛ TL
Salz
15 g
Mini-Schokoladentröpfchen

Utensilien

Küchenmaschine mit Flachrührer, Glas

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  • Schritte 1/3

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    • 35 g cremige Erdnussbutter
    • 50 g Mehl
    • 20 g Zucker
    • 25 ml Sojamilch
    • ¼ TL Backpulver
    • ⅛ TL Vanilleextrakt
    • ⅛ TL Salz
    • 15 g Mini-Schokoladentröpfchen
    • 18 g Margarine
    • Küchenmaschine mit Flachrührer

    Alle Zutaten mit einer Küchenmaschine oder per Hand vermixen, bis ein glatter Teig entsteht. Die Schokolade erst zum Schluss dazugeben.

  • Schritte 2/3

    Aus dem Teig kleine Kugeln formen, je nach dem, wie groß du deine Cookies möchtest. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 10-15 Min. backen. Sie sollten nicht zu dunkel werden!

    Aus dem Teig kleine Kugeln formen, je nach dem, wie groß du deine Cookies möchtest. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 10-15 Min. backen. Sie sollten nicht zu dunkel werden!

  • Schritte 3/3

    Mit der Unterseite eines Glases oder einer Schüssel die Kugeln leicht flach drücken, sodass runde Kekse entstehen. In der Mitte sollte der Teig ruhig noch etwas roh und „fudgy“ sein. Gut abkühlen lassen, bis sie richtig fest sind, und dann wegnaschen!🍪
    • Glas

    Mit der Unterseite eines Glases oder einer Schüssel die Kugeln leicht flach drücken, sodass runde Kekse entstehen. In der Mitte sollte der Teig ruhig noch etwas roh und „fudgy“ sein. Gut abkühlen lassen, bis sie richtig fest sind, und dann wegnaschen!🍪

  • Guten Appetit!

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