Die roten Zwiebeln schälen, halbieren, in hauchdünne Halbmonde schneiden und beiseite stellen.
Die Kirschtomaten waschen und in Viertel schneiden und mit den dünnen Zwiebeln vermengen.
Steinofen-Baguette auf einem Rost oder in einer Grill-Pfanne vorsichtig anrösten.
Die Baguette-Scheiben mit nativem Olivenöl beträufeln.
Die Tomaten-Zwiebel Mischung mit einem Schuss Olivenöl, frischen abgezupften Thymian, feingehacktem Knoblauch sowie Salz und Pfeffer abschmecken. Und jeweils einen Esslöffel auf jede Baguette-Scheiben verteilen.
Zum Schluss mit dem frischen Basilikum garnieren. Fertig!
Harmoniert herrlich zu unserem Prinzenhaus Grauburgunder und Gartenparties!