Blätterteig Schnecken mit Seitan und Spinat

Schritt 1/4

• 1 Blätterteig
• 1 Seitan "Smoked Seitan"
• ½ Zwiebel

Den fertigen Blätterteig auf einem Brett ausrollen. Den Seitan in feine Streifen schneiden. Zwiebel klein schneiden.

Schritt 2/4

• 350 g TK Babyspinat
• 1 TL Salz
• ½ TL Pfeffer
• ½ TL gemahlene Muskatnuss

Den tiefgekühlten Spinat nach Angabe auf der Verpackung zubereiten. Die Zwiebel hinzugeben und mit den Gewürzen abschmecken.

Schritt 3/4

Den Blätterteig in circa 4 cm breite Streifen schneiden. Den Spinat in ein Sieb geben und ordentlich abtropfen lassen. Ggf. durch etwas Pressen die Flüssigkeit entziehen.