Dessert im Glas mit Mascarpone und Cookies

Dessert im Glas mit Mascarpone und Cookies

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„Vor einiger Zeit hatten wir abends Freunde zum Essen zu Besuch. Mir ist leider bis zum Einkauf im Supermarkt keine Idee gekommen, was als Nachtisch servieren könnte. Und so habe ich mich – wie so oft schon – vom aktuellen Angebot im Supermarkt inspirieren lassen. Herausgekommen ist dieses fruchtige, cremige sowie knusprige kleine Dessert, welches bei meinen Gästen super angekommen ist und einen schönen leichten Abschluss unseres Essens bildete.“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
20 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
4
Chocolate Chip Kekse
41⅔ g
Himbeeren
83⅓ g
Mascarpone
50 g
Naturjoghurt
Beutel
Vanillezucker
1
Maracujas
Zitrone
Feige

Utensilien

Gefrierbeutel, Nudelholz, Messer, Schüssel, Schneebesen, Reibe

  • Schritte 1/4

    • 4 Chocolate Chip Kekse
    • 41⅔ g Himbeeren
    • Gefrierbeutel
    • Nudelholz
    • Messer

    Die Kekse in kleine Stückchen bröseln. Das funktioniert gut, indem man sie in einen Gefrierbeutel gibt und z. B. mit einem Nudelholz draufklopft. 6 EL von den Keksen für die Deko beiseitelegen. Die restlichen Keksstücke gleichmäßig auf die 6 Gläser verteilen, Himbeeren halbieren und obendrauf legen.

  • Schritte 2/4

    • 83⅓ g Mascarpone
    • 50 g Naturjoghurt
    • Beutel Vanillezucker
    • Schüssel
    • Schneebesen

    Mascarpone mit Joghurt sowie Vanillezucker mischen und ebenfalls in die Gläser geben.

  • Schritte 3/4

    • 1 Maracujas

    Fruchtmark von je einer halben Maracuja auf die Mascarponecreme träufeln

  • Schritte 4/4

    • Zitrone
    • Feige
    • Reibe

    Jetzt mit den restlichen Keksbröseln sowie der in 6 Teile geschnittenen Feige und den Zesten von der Zitrone das Dessert dekorieren.

  • Guten Appetit!

    Dessert im Glas mit Mascarpone und Cookies

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