Crêpes

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Tobias

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„Dieses Rezept stammt von einer Crêpe-erie vom Weihnachtsmarkt.“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
10 Min.
Backzeit
2 Min.
Ruhezeit
90 Min.

Zutaten

2Portionen
250 g
Mehl
½ l
Milch
3
Eier
1 Prisen
Salz
1 EL
Olivenöl

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Utensilien

2 Schüsseln, 2 Schneebesen, Handrührgerät mit Rührbesen, gusseiserne Crêpe-Pfanne, Pfanne

  • Schritte 1/6

    • 250 g Mehl
    • ½ l Milch
    • 1 Prisen Salz
    • 1 EL Olivenöl
    • Schüssel

    Mehl, Milch, Öl und das Salz zusammen in eine Schüssel geben

  • Schritte 2/6

    • 3 Eier
    • Schüssel
    • Schneebesen

    Die Eier in eine separate Schüssel geben und schlagen.

  • Schritte 3/6

    Nun die Eier zu der Mehl Mischung geben

  • Schritte 4/6

    • Schneebesen
    • Handrührgerät mit Rührbesen

    Das Komplete Geschichte nun schön rühren bis keine Klumpen mehr zu sehen sind. Gerne auch ein Handrührgerät benutzen.

  • Schritte 5/6

    Denn fertigen Teig für ca. 1-2 Stunden ruhen lassen.

  • Schritte 6/6

    • gusseiserne Crêpe-Pfanne
    • Pfanne

    Nachdem der Teig geruht hat, kann man ihn jetzt entweder auf einem Crêpeeisen oder in der Pfanne backen.

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