Crêpes

Schritte 1/6

• 250 g Mehl
• ½ l Milch
• 1 Prisen Salz
• 1 EL Olivenöl

• Schüssel

Mehl, Milch, Öl und das Salz zusammen in eine Schüssel geben

Schritte 2/6

• 3 Eier

• Schüssel
• Schneebesen

Die Eier in eine separate Schüssel geben und schlagen.

Schritte 3/6

Nun die Eier zu der Mehl Mischung geben

Schritte 4/6

• Schneebesen
• Handrührgerät mit Rührbesen

Das Komplete Geschichte nun schön rühren bis keine Klumpen mehr zu sehen sind. Gerne auch ein Handrührgerät benutzen.

Schritte 5/6

Denn fertigen Teig für ca. 1-2 Stunden ruhen lassen.

Schritte 6/6

• gusseiserne Crêpe-Pfanne
• Pfanne

Nachdem der Teig geruht hat, kann man ihn jetzt entweder auf einem Crêpeeisen oder in der Pfanne backen.