Coconutroti mit Bananenmus

Name: Coconutroti mit Bananenmus
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: indisch
Ingredients: 0.66666 Mehl; 0.33333 Kokosnussraspeln eingeweicht; 1 TL Salz; 0.125 Heißes Wasser; 2 Bananen; Kokosöl

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Gangu_92

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„Das Rezept kommt aus Sri Lanka und ist dort eines der beliebtesten Speisen zum Frühstück!“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

10 Min.

Backzeit

10 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

⅛

Mehl

⅛

Kokosnussraspeln eingeweicht

¼ TL

Salz

⅛

Heißes Wasser

Bananen

Kokosöl

Schritte 1/5
Kokosnussraspeln 30 min. mit heißem Wasser einweichen
Schritte 2/5
Mehl, Kokosnussraspeln, Salz und Wasser zu einem Teig kneten und dann kleine Patties formen.
Schritte 3/5
Rotis ca. 3 min. von jeder Seite in etwas Kokosnussöl goldbraun braten.
Schritte 4/5
Bananen zermatschen und ein paar Scheiben für die Deko separieren.
Schritte 5/5
Anrichten und genießen.
Guten Appetit!