cinnamon bread (wie bei Dominos Pizza)

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J

Johannes Dorn

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Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
10 Min.
Backzeit
20 Min.
Ruhezeit
10 Min.

Zutaten

2Portionen
1000 g
Weizenmehl Type 550
2
Trockenhefe
½ Packung
Butter
4 EL
Zucker
200 ml
Wasser (lauwarm)
Zimtzucker (zum Bestreuen)
Butter (geschmolzen, zum Marinieren)

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Utensilien

Handrührgerät mit Knethaken, Schüssel, Küchenwaage, Messbecher, Messer, Backblech, Pinsel, Schneidebrett

  • Schritte 1/5

    • 1000 g Weizenmehl Type 550
    • 2 Trockenhefe
    • ½ Packung Butter
    • 4 EL Zucker
    • 200 ml Wasser (lauwarm)
    • Handrührgerät mit Knethaken
    • Schüssel
    • Küchenwaage
    • Messbecher
    • Messer

    Alle zutaten zu einem Teig verkneten

  • Schritte 2/5

    • Butter (geschmolzen, zum Marinieren)

    Die butter in einem Topf oder in der Mikrowelle schmelzen

  • Schritte 3/5

    Den Teig etwas gehen lassen ca. 10 Minuten

  • Schritte 4/5

    • Backblech
    • Pinsel

    Den Teig etwas platt auf ein Backblech drücken und bei 180 Grad für 20 Minuten goldbraun backen zwischendurch nach ca 10 Minuten mit der zerlassenen Butter bestreichen

  • Schritte 5/5

    • Zimtzucker (zum Bestreuen)
    • Schneidebrett

    Zimt-/Zucker Mischung auf ein Schneidebrett verteilen und den gebackenen Hefeteig darauflegen. Anschließend noch mit etwas Zimt und Zucker bestreuen.

  • Guten Appetit!

    cinnamon bread (wie bei Dominos Pizza)

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