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cinnamon bread (wie bei Dominos Pizza)

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Johannes Dorn

Community Mitglied

Aufwand

Einfach 👌
10
Min.
Zubereitung
20
Min.
Backzeit
10
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Stücke:-1+
500 g Weizenmehl Type 550
Trockenhefe
¼ Packung Butter
2 EL Zucker
100 ml Wasser (lauwarm)
Zimtzucker (zum Bestreuen)
Butter (geschmolzen, zum Marinieren)

Utensilien

  • Handrührgerät mit Knethaken
  • Schüssel
  • Küchenwaage
  • Messbecher
  • Messer
  • Backblech
  • Pinsel
  • Schneidebrett
  • Schritt 1/5

    • 500 g Weizenmehl Type 550
    • Trockenhefe
    • ¼ Packung Butter
    • 2 EL Zucker
    • 100 ml Wasser (lauwarm)
    • Handrührgerät mit Knethaken
    • Schüssel
    • Küchenwaage
    • Messbecher
    • Messer

    Alle zutaten zu einem Teig verkneten

  • Schritt 2/5

    • Butter (geschmolzen, zum Marinieren)

    Die butter in einem Topf oder in der Mikrowelle schmelzen

  • Schritt 3/5

    Den Teig etwas gehen lassen ca. 10 Minuten

  • Schritt 4/5

    • Backblech
    • Pinsel

    Den Teig etwas platt auf ein Backblech drücken und bei 180 Grad für 20 Minuten goldbraun backen zwischendurch nach ca 10 Minuten mit der zerlassenen Butter bestreichen

  • Schritt 5/5

    • Zimtzucker (zum Bestreuen)
    • Schneidebrett

    Zimt-/Zucker Mischung auf ein Schneidebrett verteilen und den gebackenen Hefeteig darauflegen. Anschließend noch mit etwas Zimt und Zucker bestreuen.

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