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Chworost ­čçĚ­čç║ (gro├če Schale)

Zu wenige Bewertungen

jul_cook

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ÔÇ×Warm verzehrt und mit Nutella oder Puderzucker best├Ąubt schmecken sie am besten ­čśő­čŹŻÔÇť

Aufwand

Einfach ­čĹî
10
Min.
Zubereitung
3
Min.
Backzeit
30
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-1+
Ei
300 ml Kefir
1 Packung Vanillezucker
1 Packung Backpulver
3 EL Zucker
1 Prise Salz
3 EL Sonnenblumen├Âl/ Raps├Âl
600 g Mehl

Utensilien

  • Handr├╝hrger├Ąt mit R├╝hrbesen
  • Handr├╝hrger├Ąt mit Knethaken
  • Schritt 1/7

    • Ei
    • 300 ml Kefir
    • 1 Packung Vanillezucker
    • 1 Packung Backpulver
    • 3 EL Zucker
    • 1 Prise Salz
    • 3 EL Sonnenblumen├Âl/ Raps├Âl
    • Handr├╝hrger├Ąt mit R├╝hrbesen

    Zutaten zusammen in eine gro├če Sch├╝ssel geben und mit dem Mixer verr├╝hren ­čžł­čąÜ

  • Schritt 2/7

    • 600 g Mehl
    • Handr├╝hrger├Ąt mit Knethaken

    Anschlie├čend das Mehl hinzugeben und mit einem Knethaken/ L├Âffel verkneten­čąú

  • Schritt 3/7

    Das Gemisch abgedeckt 30min ziehen lassenÔĆ│

  • Schritt 4/7

    Eine freie Arbeitsfl├Ąche mit Mehl best├Ąuben und den Teig in kleinere Haufen aufteile. Der Teig sollte nichtmehr zu stark kleben und einigerma├čen weich sein.

  • Schritt 5/7

    Eine Teigrolle nehmen und den Teig auf eine Dicke von 2mm platt rollen und anschlie├čen in Routen Formen zuschneiden

    Eine Teigrolle nehmen und den Teig auf eine Dicke von 2mm platt rollen und anschlie├čen in Routen Formen zuschneiden

  • Schritt 6/7

    In die Route einen Schlitz in die Mitte schneiden und die 2 ├Ąu├čeren Ecken durch den Schlitz hindurchf├╝hren.Die fertig geformten Teile auf ein Backblech/etc legen

    In die Route einen Schlitz in die Mitte schneiden und die 2 ├Ąu├čeren Ecken durch den Schlitz hindurchf├╝hren.Die fertig geformten Teile auf ein Backblech/etc legen

  • Schritt 7/7

    Fritteuse erhitzen und die Teile mit kleinem Abstand zueinander hineinlegen und 1-2min frittieren lassen (ggf. m├╝ssen sie gewendet werden). ­čöąDie fertigen Teile in ein, mit Zewa ausgelegtes, Gef├Ą├č legen.

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