Würziges Käse-Naan

Würziges Käse-Naan

22 Bewertungen

„Kochen ist kein Hexenwerk - Brot selber machen auch nicht. Ganz nach meinem Motto KISS: keep it short and simple.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

60 Min.

Zutaten

2Portionen
75 ml
Milch
EL
Zucker
21 g
frische Hefe
1 EL
Öl (aufgeteilt)
75 ml
Joghurt
½
Ei
TL
Salz
250 g
Mehl
½
Chili
100 g
Cheddarkäse
Mehl zum Bestäuben
Salz

Utensilien

Mikrowelle, hitzebeständige Schüssel, Nudelholz, Schneidebrett, Messer, Pfanne

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Nährwerte pro Portion

kcal837
Fett30 g
Eiweiß35 g
Kohlenhydr.105 g
  • Schritte 1/5

    Milch, Zucker, Hefe, die Hälfte des Öls, Joghurt, Ei und Salz in eine hitzebeständige Schüssel geben, kurz verrühren und in der Mikrowelle ca. 2 Min. erhitzen, bis die Mischung lauwarm ist.
    • 75 ml Milch
    • EL Zucker
    • 21 g frische Hefe
    • ½ EL Öl
    • 75 ml Joghurt
    • ½ Ei
    • TL Salz
    • Mikrowelle
    • hitzebeständige Schüssel

    Milch, Zucker, Hefe, die Hälfte des Öls, Joghurt, Ei und Salz in eine hitzebeständige Schüssel geben, kurz verrühren und in der Mikrowelle ca. 2 Min. erhitzen, bis die Mischung lauwarm ist.

  • Schritte 2/5

    Mehl in die Schüssel geben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Mit einem Geschirrtuch bedecken und ca. 60 Min. an einem warmen Ort ruhen lassen.
    • 250 g Mehl

    Mehl in die Schüssel geben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Mit einem Geschirrtuch bedecken und ca. 60 Min. an einem warmen Ort ruhen lassen.

  • Schritte 3/5

    Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen und den Teig in gleich große Stücke teilen. Mit einem Nudelholz ca. 0.5 cm dicke Kreise ausrollen.
    • Mehl zum Bestäuben
    • Nudelholz

    Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen und den Teig in gleich große Stücke teilen. Mit einem Nudelholz ca. 0.5 cm dicke Kreise ausrollen.

  • Schritte 4/5

    Chili hacken und jeweils auf dem Teig verteilen. Mit Cheddarkäse belegen, dabei einen Rand von ca. 2 cm frei lassen. Mit einem weiteren Stück Teig bedecken und die Ränder aneinander drücken und verschließen, damit der Käse nicht herausfließen kann.
    • ½ Chili
    • 100 g Cheddarkäse
    • Schneidebrett
    • Messer

    Chili hacken und jeweils auf dem Teig verteilen. Mit Cheddarkäse belegen, dabei einen Rand von ca. 2 cm frei lassen. Mit einem weiteren Stück Teig bedecken und die Ränder aneinander drücken und verschließen, damit der Käse nicht herausfließen kann.

  • Schritte 5/5

    Eine fettfreie Pfanne auf mittlerer Hitze erwärmen und das Naanbrot ca. 2 Min. auf jeder Seite anbraten. Anschließend restliches Öl dazugeben und das Naanbrot nochmals ca. 30 Sek. auf jeder Seite knusprig braten. Aus der Pfanne nehmen und beide Seiten mit Salz würzen. Guten Appetit!
    • ½ EL Öl
    • Salz
    • Pfanne

    Eine fettfreie Pfanne auf mittlerer Hitze erwärmen und das Naanbrot ca. 2 Min. auf jeder Seite anbraten. Anschließend restliches Öl dazugeben und das Naanbrot nochmals ca. 30 Sek. auf jeder Seite knusprig braten. Aus der Pfanne nehmen und beide Seiten mit Salz würzen. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Würziges Käse-Naan

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