Chicken Quesadillas

Chicken Quesadillas

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K

Kiki

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Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
30 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
4
Tortillas
1⅓
Hähnchenbrustfilets
100 g
Mais aus der Dose
rote Spitzpaprika
rote Zwiebel
1⅓
Frühlingszwiebeln
166⅔ g
Sauerrahm
100 g
geriebener Cheddarkäse
Spritzer
Limettensaft
gemahlener Kreuzkümmel
edelsüßes Paprikapulver
Cayennepfeffer
Chilipulver
Salz

Utensilien

Messer, Schneidebrett, 2 Schüsseln, Sieb, Pfanne

Shorts

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  • Schritte 1/ 5

    • Messer
    • Schneidebrett
    • Schüssel
    • Sieb

    Hühnerfilets in mundgerechte Stücke schneiden und beiseite stellen. Paprika, Zwiebel und Frühlingszwiebel klein schneiden. Mais abtropfen lassen.

  • Schritte 2/ 5

    • 1⅓ Hähnchenbrustfilets
    • 100 g Mais aus der Dose
    • rote Spitzpaprika
    • Pfanne

    Hühnchen heiß anbraten, Paprika und Mais hinzugeben. Dann würzen und braten bis die Flüssigkeit verkocht ist und ein schöner Röstansatz in der Pfanne ist.

  • Schritte 3/ 5

    • rote Zwiebel
    • 1⅓ Frühlingszwiebeln
    • 166⅔ g Sauerrahm
    • 100 g geriebener Cheddarkäse
    • Spritzer Limettensaft
    • Schüssel

    Sauerrahm mit Zwiebeln, Frühlingszwiebeln und Käse vermengen. Mit etwas Salz und einem Spritzer Limettensaft abschmecken und beiseite stellen.

  • Schritte 4/ 5

    Das gebratene Hühnchen, Paprika und Mais noch heiß mit der Sauerrahmmasse vermischen, damit der Käse schmilzt.

  • Schritte 5/ 5

    • 4 Tortillas

    Tortillas kurz von beiden Seiten in einer beschichteten Pfanne ohne Öl heiß machen und füllen. Auf Tellern servieren. Voilá!

  • Guten Appetit!

    Chicken Quesadillas

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