Chicken Gyros

Schritte 1/7

• 2 Hähnchenbrüste

• Messer
• Schneidebrett

Die Pouletbrüste halbieren und der Dicke nach nochmals halbieren, sodass 8 dünne Filets entstehen.

Schritte 2/7

• 50 g griechischer Joghurt
• 3 EL Vollrahm
• 3 EL Olivenöl
• Pfeffer
• Salz
• Paprika
• Chilipulver
• Oregano

• Schüssel

In einer Schüssel Joghurt, Rahm, Öl und die Gewürze gut mischen und das Poulet dazu geben. Gut verrühren bis das Fleisch mit der Sauce komplett umhüllt ist. Zugedeckt für ca. 30 Minuten bei Raumtemperatur marinieren lassen.

Schritte 3/7

• Grillspiesse
• Aluminiumfolie
• Backblech
• Backpapier

Den Ofen auf 200° vorheizen. Etwa 5 Grillspiesse mit Aluminiumfolie so zusammenstecken, damit nun das Fleisch aufgestochen werden kann und ein Fleischturm entsteht. Diesen nun für ca. 35 Minuten in den Ofen schieben.

Schritte 4/7

• 250 g griechischer Joghurt
• 1 Gurke
• Dill
• 5 EL Mayonnaise

• Schüssel
• Raspel

Für die Sauce, in einer Schüssel Mayonnaise, Joghurt und Dill mischen. Die Gurke raspeln und auspressen um die Flüssigkeit loszuwerden. Die geraspelte Gurke zur Sauce beigeben und nach Belieben würzen. Bis das Fleisch fertig ist, zugedeckt in den Kühlschrank stellen.

Schritte 5/7

• 1 Tomate
• ½ gelbe Paprika

Die Tomate und Paprika in Würfel schneiden.

Schritte 6/7

• Messer

Fleisch aus dem Ofen nehmen und von oben herab tranchieren. Nach zwei Durchgängen den Kern nochmals für 10 Minuten in den Ofen.

Schritte 7/7

• 4 Pitabrote

• Toaster

Pitabrote anfeuchten und in den Toaster. Ein kleiner Rand abtrennen und mit Sauce füllen. Den Pita abwechselnd mit kleinen Mengen von Paprika, Tomaten und Poulet füllen.

Guten Appetit!